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第171章 陈记酒楼(第1页)

打定主意,陈文芳就开始做菜了,石头带着几个娃也进了厨房,还好后厨比较大,还有一个专门的小灶,这下全用上了。

王大厨不愧是大厨,还是有两把刷子的,料理台上摆满了切好的蔬菜跟片好的肉类,一碗一碗的装得整整齐齐,厨房内香味四溢,各种肉香包裹辣椒的辛辣味满满充斥其中,即便是开了窗,依然有阵阵香味不断飘出去,王大厨穿着雪白的厨师服,带着黑色的软裹在里面忙忙碌碌。衣服还是陈文芳特地请人做的,怕全身白被人说丧服,特地还把帽子改成黑色的了。

陈文芳见锅里有吊着的高汤,便捉了条草鱼打算片鱼片,王大厨见状忙道,“让我来吧!”

陈文芳便由他来片,毕竟人家是专业的嘛,王大厨果然还是有两把刷子的,片出的鱼片,片片雪白纤长,大小均匀,厚薄相宜,见陈文芳做菜,他自己边炒菜,还能抽空子过来帮忙打下手。

陈文芳也不避着他,做菜的时候还顺便讲解,“王大厨,我这几个都是私房菜,我自己比较爱吃的,你若是愿意,也可以看看,回头我们店里也就多个几道菜了。”

“自是愿意的,谢谢东家了。”王大厨忙不迭回应,这陈娘子人真好,都不藏私的,哪个厨师做菜不得把人撵出去啊,她还光明正大的教。

“这个水煮鱼主要就是鱼片一定要清洗干净,血水去掉后,鱼肉要把水挤干净,然后用盐跟胡椒粉腌一下,再芡实粉勾芡,这样做出来的鱼片才不腥。”陈文芳边做边教,教得仔细,也不担心什么,毕竟王大厨签了五年的合同呢。

很快一道色香味美,红亮养眼,鱼肉洁白如玉的水煮鱼片就做好了,陈文芳再浇上热油,一股香辣瞬间弥漫了后厨,旁边的几小只咽了咽口水,陈文芳尝了一鱼肉,口感细腻弹牙,汤汁鲜美,做得不错,陈文芳又让王大厨抽空给几个小的做一份尝尝,当做打样,后面再上给客人。

水煮鱼片是做得最快的一道菜,配菜都是现成的,陈文芳做好了,便让刘海叔端着经过大堂去到楼上,周边的人看着端的红油白肉的,甚是好看,便问道,“陈娘子,这是什么菜呀?”

陈文芳边走边笑道,“这个是私家菜,水煮鱼片,给欧阳少爷的,就是有些辛辣,价格稍稍贵了些,但是很好吃哦,李老板要不要来一盆?”

“多少钱一盆啊?看着好似有些辣呢!”大腹便便的李郎君说道,眼睛离不开那菜。

“这个啊,一百八十八文一份。”陈文芳笑道,“若是李老板想吃可点菜让后厨给您做一份。”

“一百八十八文,哪里贵了。我来一份。”李郎君财大气粗的说道。

“好嘞,茶花,跟后面说一下,谢谢李郎君,李郎君真是爽快人,您慢慢吃。”陈文芳笑道,姿态婀娜的上了楼。

李郎君在后面看着陈文芳的背影,没想到这陈娘子也是个美人啊。

王二牛在旁边盯着,暗暗给了李郎君一个白眼,这是我的娘子,过几天你们就都知道了,想到成亲,忍不住又压了压向上的嘴角,深情款款的看了眼转过弯的陈文芳,回过头继续忙。

陈文芳敲了敲门,里面聊得特别热闹,外面都能听得到,原来是几个人开了窗,正挤着身子听楼下说书人讲三国,为什么讲三国,主要还是陈文芳喜欢。

陈文芳进了门,笑道,“欧阳少爷,尝尝我为您做的这个水煮鱼片!”

“好,来放上来,我一直想吃陈娘子做的菜,上回你炒的辣椒炒肉就特别好吃。”欧阳谨笑道,又跟旁边的小伙伴们说道,“快吃,菜肯定好吃。”

刘海叔把盆一放上来,上面飘浮的红红的辣椒,几个小伙伴惊呆了,其中一个长得很是帅气文雅的少年说道,“谨哥儿,你确定这个东西能吃?”

另一个个子稍矮些,脸鼓得像小白胖小包子的十来岁的孩子大胆的用筷子点了点道,“这个白色的好像是鱼肉,应该可以吃吧。”

欧阳谨笑道,“肯定能吃,不过辣椒不要吃,咱吃这个鱼肉。”

小包子迅搞了块鱼肉放到碗里,吃了一口,“不错哦,不是很辣,好吃哦,不过有刺!”说着吐出一根鱼刺。

欧阳谨呲着大白牙笑道,“我就说好吃吧!”

另一个戴着玉冠穿着颇为贵气的公子哥道,“那你们吃吧,我吃不这个。”说罢夹一颗黄金豆放到了嘴里,喝了口茶道,“我还是觉得这个茶我的胃口,等下走的时候给我带两斤。”

“我也要两斤,这茶干净,喝着没渣渣,我喜欢!”小包子也道。

“那我也带两斤给我们家老头子喝着试试吧。”文雅的少年慢条斯理的说道。

“谢谢各位公子,晚些时候给您包好。”陈文芳心道,还好炒好茶的第二天,大伙一致觉得这个茶好喝,自己又让初一去订了五百斤鲜茶,看这个样子,以后茶叶也能成为陈记茶楼的一个卖点了。

陈文芳想着肯定要让客人宾至如归,那个少爷怕是不能吃辣,想着有新鲜的排骨,便下楼又给做了个蒜香排骨,好吧,经过大堂又让李郎君看到了,又多加了一份。

等李郎君的菜一上来,旁人一看,这东西看着很好吃啊,又多加一份,这下只要看见的菜的,或多或少都点了份,不一会,厨房菜就够了,刘海叔让春兰说了声,初一便让王二牛暂代,自己又出去订了肉菜送了过来。

没想到今天的生意如此火爆,陈文芳觉得这个已经不是茶楼了,改名叫陈记酒楼吧,陈文芳也来不及管几个娃,让刘婶看着蒸了锅馒头,王大厨抽空子做了几个菜给娃娃们吃了,还有后面做工的有地叔他们,刘婶也得空做了几个菜给了他们。

吃过饭后,石头跟十五乖乖在灶旁看火,陈文芳怕他们无聊还找了筐板栗跟红薯让他们帮忙烤出来,两人用心的烧着火,小阿浩跟陈轩宇却是个坐不住,又溜出去玩了,也就在后院,上午也玩过,生意太过火爆,大家就没太在意。

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