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第263章 油菜干贝猪肉汤(第3页)

“老伴呀,你这就放心吧,这些工作我都给你早就干好了,干贝,我已经早早的给你用温水泡在那了,干活只需要清洗一下就可以了。骨头汤呢,我也早早的煲在那了,这会应该也快差不多了,等你把所有的东西都准备好,那肉汤也就可以用了。”

“好,哎呀,我们家的老头子今天干的还不错哦,值得我表扬一下。”

“呵呵,不过今天可累死我了,我都站一中午了,都没做呢,休息会。”

“那你赶紧去坐那休息会吧,剩下的事情我们搞定就可以了。”

“对呀,爸,你去陪陪小嗦啦吧,这厨房里剩下的事都交给我和沫沫。”

“好,那我就去陪我的小外孙了,你俩好好干,争取早点毕业。”

“嗯嗯,我们一定不会辜负糖爸的期望。”

“糖糖,你先去把猪瘦肉洗净,然后再放入沸水中焯烫一下,焯烫一下,捞出来将猪瘦肉切成细丝。”

“嗯”

“沫沫,你的油菜洗干净了吗?要是洗净了的话,就将油菜切成小段。”

“好”

“然后现在就是将泡发好的干贝放入碗中,加入适量的清水,然后上蒸笼上蒸上三十分钟,蒸透了后再取出来。”

“哇,这好麻烦呀,这做一道菜得要多长时间才能做好啊。”

“哎呀,这有啥好麻烦的,为自己的孩子做饭呢,是件快乐的事情,怎么会觉得麻烦呢。”

“糖糖呀,那是因为你现在有了孩子,你会这么说,你要是像沫沫一样,还没孩子的话,肯也不会这么说的。”

“嗯,还是糖妈能够理解我。”

“然后现在取锅置火上,放入适量的植物油,烧热后,下入葱末,姜末煸炒香,再下入猪肉丝,翻炒均匀,并调入适量的料酒,然后再翻炒几下,使猪肉的腥味,全部去除干净。”

“哇,好可怕呀,最有实际的往外飞,要是飞我脸上可就麻烦了。”

沐沫边说还用手拿起锅盖挡住自己的脸部。

“哎呦,有这么夸张吗?不就是炒个菜吗,还用锅盖将整个脸都遮起来,这样你怎样看锅里的菜呢?”

“呵呵,以防万一呀,要是飞到我脸上毁容了可怎么办呀。”

“呵呵,你这样子也太搞笑了吧。”

“呵呵,沫沫,待肉丝煸炒至水干时,再放入刚刚糖爸煮的肉汤,还有干贝,等肉煮烂时再撒上油菜叶,然后再用盐和胡椒粉调味就可以食用了。”

“哇,好香啊,我都闻到了煸炒肉丝的味道了,今天我们小嗦啦又有口福了,可以吃到美味的油菜干贝猪肉汤了。”

“嗯,就味道真的好香啊,我一边炒一边流口水,太香了吧,等我做好后,我一定要第一个先尝一尝,真没想到我们小嗦啦的饭竟然也这么香,让人闻着都好有食欲啊!”

“呵呵,今天做的多着呢,待会你们可以每人都吃一小碗。”

“哎呦,你们羞不羞呀?跟小嗦啦抢饭吃呢。”

“糖爸,不是我们抢,只是这饭的味道实在太香了,让我们都忍不住的流口水呀。”

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