不过这些东西,唐糖检查了一下家里的东西,基本上都是没有的,要做粥还得准备一大堆东西,而且家里人也很少吃。
后来唐糖又看了看家里的东西,刚刚好跟另外的养生粥可以考虑。家里前面刚好也有栗米,唐糖便又在网上查到了做桂圆栗米粥了。
像桂圆粟米粥这种东西,桂圆,栗米两种是基本要用的东西。但是比例对于唐糖来说是个大问题。之前的时候,米和水的比例让她头疼,明明是看着差不多的饭菜,可是做出来又是另外一种效果。所以她可得好好的学学比例问题。
网上的比例是,桂圆肉15克,粟米100—200克。对于唐糖来说又是一个大问题,这个比例难道还要自己去称量不可。不过不管怎么样去学,唐糖还是决定试验出真知。
于是唐糖自己开始再做起来,首先按照之前的比例,她将桂圆肉洗净与粟米同煮。艾鑫如今倒是打了下手。因为唐糖觉得之前一直没有学习做饭,这个时候刚好是锻炼的机会。按照后面的情况来看,等到骨髓移植的时候,便是她一个人最闲了,所以到时候做饭的时候,一定是唐糖了,总不能总是在外面买着吃了。
于是艾鑫在旁边看着唐糖一步一步的做着,第一步的时候,基本是煮开了再说,然后又慢慢煮,她看着网上说,煮粥一定不能太急了,不然那做不出那种效果,她先用武火煮开,再用文火熬成粥。
在唐糖看来,自己的这个粥煮起来,看起来有点得意的地方了,跟上次自己做的大白粥完全是天差万别。
“唐糖,不错啊,你这次可是实在是有些进步了。不过以后你就会明白,这些东西做起来,只要用心做,其实是很有乐趣的一件事情。
做好了粥,待会再做点凉菜好了。凉菜配生粥可是绝对的搭配。
“啊,凉菜啊。虽然听起来是很好吃的,可是要是我自己做起来,可是就有点难了。”
“放心吧,待会做起来,可就简单多了。你这样的话可以像刚刚煮粥那样,有条不紊的做就是了。”
唐糖在艾鑫的鼓动下,这才有了点勇气做着。
“好啊,那我就试试吧,不过做什么好呢?”
“做什么呢,就看你喜欢吃什么,我们就做什么。你最喜欢吃的凉菜是什么呢?”
“我啊,炝莲菜。”唐糖回忆起来,在她的印象中,似乎每次吃饭的时候,基本上都是首先点炝莲菜的。所以这次她也要自己挑战一下做了。“
“好啊,那我们就好好的研究一下,不然的话要是做的很难吃的话,可要怎么办啊?”唐糖有些难吃,毕竟自己可是从来没有那样发挥着。
“没关系,我可是不会嫌弃你的,再难吃,我都不会嫌弃的。”艾鑫说着,可是唐糖却白了一眼他。
“好吧,你这都想着我做的有多难吃了,那么可能做出来会不太好了。”
“不会不会的。我们好好的哈,认真做出来的菜,不会太难吃的。”此时艾鑫所说的话,才让唐糖稍微觉得有些好受了。
随后两人又开始忙活着做炝莲菜了。
艾鑫和唐糖两个人首先将藕都洗干净了。接下来一步,唐糖就开始切着藕。
按照唐糖的架势,切莲菜对于她来说,是一个技术活。藕的硬度太大了,她狠狠的用力,可是找不准重心,一刀下去,手底下打滑了,差点把自己的手割伤了。
“好了,好了,这个交给我吧,看着你这也太危险了。要是为做顿饭吃,把自己的手切成那样,那我可是舍不得的。”
说着艾鑫已经把唐糖手边的莲藕拿过去,自己去切菜了,唐糖便在一边仔细的看着。
“你这是之前练过吗?看着还是挺稳的啊。”
“手上没有点力气怎么能行啊。另外你赶紧准备热水吧,我们待会把它过一下水的。”
“啊,过水啊?这个……”唐糖的脑海里完全是浆糊,她根本不知道下一步该怎么做。
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