看来让苏城这个大少爷来帮忙简直是帮倒忙。
破旧的厨房被他整的乱七八糟。
池子里的鱼也是,弄得到处都是很鱼腥味。
此刻的苏城正拿着一把刀柄都上了锈却磨得很锋利的刀,对准鱼就砍。
苏挽正在用努力的烧火煮水,烟味呛得她一身的难受。
她看见了苏城的行为,便马上制止了。
“你先别乱砍啊,我是要清蒸的。”
“砍成一片片不是也可以吗?”
苏城皱眉。他看着脏兮兮的鱼,想要洗干净点。
“清蒸鱼最能体现鱼的鲜甜滑爽。
淡水鱼通常有很重的土腥味,要把鱼的腥线抽出来后,就不会那么重了。”
她走了过来拿过苏城的到从鱼鳃后面的位置用刀切了一刀。
用手揪住那根白线,边揪边用刀拍打着鱼身。
鱼腥线就被她轻易的取了出来。
然后用盐、胡椒粉洒满鱼的全身,腌制个15分钟左右。
苏城看着如此熟练操作的她,禁不住问:“你经常下厨吗?”
苏挽一怔。“我从小没有千金小姐的命,自然什么都得会。
瞬间,苏城默然,没有在问。
苏挽把姜片和酒洒进腌制好的鱼里。
因为没有料酒,只能用白酒代替。
香葱和辣椒也炒好放在一个盘子里,等会有用。
一切都准备好,就等水开了。不知道为什么等了好久都没开。
苏城去灶边看了看。
“火都灭了,你的水等到明天也不会开。”
“灭了?怎么就灭了呢。”她也走了过来。
苏城无奈,看到她刚刚好像用那个什么东东吹气,然后火就烧了起来。
便也拿起了那个竹子做的炊烟竹。对着灶下吹。
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