第一百二十一章 冒菜（第2页）
着王茜皮笑肉不笑的样子，江华忽然打了一个寒颤。她还记得自己小时候每一次自己的妈妈想要套路自己的是偶，她就会露出这样的表情。
江华立马对着电话那头的张桐说到“那就准备一份大份的冒菜。”说完她就把电话给关上了。
然后江华若无其事的对着王茜说到“没什么，就是个厨子。我就猜你晚上肯定饿了。所以就联系个厨子帮你准备夜宵。”
“就这样”
“就这样”
蓝色的火苗在锅底欢呼跳跃。它们肆意的散发着自己的光和热。热量在释放，黑铁锅被烧的火热。
清凉的菜籽油被倒入，五成热下各色香料。因为之前没有准备的特别充分，所以张桐只能用自己有的料来。
包括陈皮，八角，蔻，丁香，桂皮，砂仁等等十几种香料。当然还少不了最常见的葱姜蒜以及花椒辣椒。这里面还有一个最重要的东西，那就是川菜的灵魂之一瓣酱。
炒料是一个非常繁复的工作，原本应该要炒制相当长的一段时间，甚至还需要让炒制好的香料连同油料一起浸泡十几个小时，让香味更加的沉积浓厚。
不过现在“顾客”正在外面等着呢，所以张桐不可能把料炒完后沉淀。
在油料炒制好飘出浓郁香味的时候，张桐在一边准备需要冒的菜也好了。
包括大白菜，芽，腐竹，皮，金针菇。还有之前超市卖的肥牛片。
里脊肉改刀切细条。裹上面粉蛋液后下锅炸成酥肉。
将这些材料全部备好后一起下锅冒。
小店的厅里，王茜坐在江华的旁边挤眉弄眼。
她拉着江华的手小声的说到“你还说你没有和张桐谈恋你就骗我吧”
“真没有”江华辩解了一句，至少现在没有。这个家伙老气的不行，有一种莫名的隔阂感。和老张在一起莫名的感觉他有一种像自己的爸一样的错觉。
和老爸谈恋江华想一想都觉得有点恶寒。
江华在极力的辩白，而王茜却一直笑而不语。张桐给夜宵准备的还挺丰盛的。
有凉菜有花生米，还有一锅正在做的花生米。香味已经传来，闻着味道王茜点了点头“嗯，还算有点章法。”王茜可是火锅冒菜的老饕了。
冒菜出锅，张桐双手端着满满一个大海碗的冒菜上桌。
红油汤内盛装着黄白绿各色的食物。在这些食物上还撒上一层熟芝麻，在点缀上青葱。在卖相上无可挑剔。
“请尝尝吧。”张桐带着笑意说着。
王茜在张桐带着期待的眼神中尝了一口，吃完后王茜脸色一变。请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读
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