第五十四章
市场上流传的这些话,当然不是平地起风,那自然都是有心人主导的,唐宝云做指导,只是她没有人手,是周玉堂为她安排的。
唐宝云不由的问一句:“这些能说吗?”
“有什么不能说的。”周玉堂道:“外头人要说什么,谁还去考证呢,无非一点吃食,又不是要造反。”
唐宝云不了解情况,当然显得小心些,但周玉堂说:“皇上当年做太子的时候,有一阵子满街还传着民谣暗指太子谋位呢,也没见朝廷做了什么。”
还有这样的八卦呢?唐宝云对这个世界其实充满了好奇,他们是怎么运作的,皇权又是什么样子,以前自己如履薄冰,没那个心思,这会儿听到这个,顿时八卦起来:“那后来呢?”
“后来什么?”周玉堂装傻。
“太子爷!太子爷怎么做的?”
“这种事能怎么做?”周玉堂说:“民谣罢了,又没点名道姓的,难道太子爷自个儿往里钻不成?就是听到了也不过一笑罢了,再说了,谁那么缺心眼往他跟前说呢。”
说的倒也是,唐宝云想了想,既然这样说,自己往外头散布那新铺子的厨子是侯府出来的就太胆小些了,就该一步到位,说是御膳房出来的!
现在只能在点心的来历上做文章了。
所以这臻品阁现在预备推出了七款点心,四款是侯府原本就有的,另外三款,有太后赏的方子,有皇上赏的方子,有某某家曾献于皇室的点心,侯府学到的。
名称和来历确定了,还有其他许多事需要斟酌。
做这个铺子,不管是婉姨娘还是敏表姑,甚或是郭老太太那边一家子,都没有唐宝云的主意多而刁钻,在她们的认知当中,不过就是开个铺子,做了点心装到盒子里往外卖就行了。
唐宝云说:“可不是这样容易的,人家没吃过没见过,卖的又不便宜,谁来买呢?还得做点儿出来,摆出来看,还得摆的好看,摆的有格调,那才行呢。”
郭太夫人听了笑道:“云丫头说话,真是一套一套的,我都听不懂,那你说要怎么摆?”
摆盘的格式,这可是唐宝云的强项,她既吃过猪肉也见过猪跑,当年她家祖宅的厨子对法国菜就十分拿手,这种点心的展示,可以完全秉承法国菜的方式,大盘子,里面一丁点儿东西,周围勾一点糖浆,拉一些糖丝,或者再插上一点儿小装饰。
敏表姑做这些也确实有一手,虽然多年生活底层,极少有做这种点心的机会了,但这会儿做起来,依然非常娴熟。唐宝云等她做好了,就亲自上阵摆盘了。
一份儿水晶莲花冻只一个,一寸见方晶亮半透明的正方形冻里,冻上了一片粉红色的当季花瓣,放在纯白长方盘子的一侧,旁边再散落几片同样的粉红花瓣,然后大片的空白处用麦芽糖勾出几条弯曲交叉的线来。
这样一盘子捧出来,连陆夫人见了都说:“这就是端到皇后娘娘跟前去,也不失礼了。”
唐宝云虽没在皇后娘娘跟前用过饭,但这国公府的饭是天天吃的,国公府也是食不厌精脍不厌细的人家,饮食用具也无一不精美,那些上乘的或薄如蝉翼,或通透明亮的瓷器,在现代的五星大酒店也是拿不出来的。
但不管哪一种菜,都如传统一般,盘子,碗碟都是装个八分满,不仅没有法餐那种逼格,就是现代中餐的摆盘也不如的。
想来,现代中餐在信息发达的年代,也自有自己的进化。
唐宝云这样一摆出来,就叫众人大开眼界起来。
尤其几位姑娘,本就是最爱雅致的年龄,顿时瞪大了眼睛,围着那盘子看了好几圈。
周雅琴笑道:“没想到嫂子还有这等风雅手段。”
周雅萍轻轻一扯周雅琴,在她耳边嘀咕道:“大姐姐赶明儿办个桃花宴,请嫂子指点一下,也叫她们都瞧瞧,岂不有趣?”
果然周雅琴眼睛一亮,两姐妹就走到一旁嘀咕起来。
唐宝云耳朵最尖,一下子就听见了,只当着人没理会,看了她们姐妹一眼。
小姑娘之间也有竞争呢。
唐宝云笑了笑说:“这是展示的东西,咱们卖的这是精贵的点心,不能用油纸包着,草绳拴着就叫人给提回家去,咱们的点心包装,也得叫人觉得,这东西一看就贵重,不是轻易能得的才好。”
这摆盘已经震撼了众人,如今唐宝云这样一说,人人都望着她,看她又有什么新鲜主意,唐宝云却笑道:“这个我已经预备好了,等开张那一日看看罢。”
经过几日的预备,臻品阁终于开张了,连国公夫人、太夫人这样的人物都大开眼界的东西,在铺子中摆出来,自然十分的吸引人。
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