宋嘉扫着院子,抬头看着还阴着的天,也不知道会不会下雨,正想着呢,就听到门吱呀一声,陆宁走了进来。
“回来了?”
“嗯。”陆宁放下背篓,今天去镇上买要卤的东西。
宋嘉放下扫把走了过去,背篓里放着鲤鱼、肉,猪耳朵,还有两根莲藕和卤肉用的大料,还有一条肉颜色比旁边的猪肉深一些,问道:“这是羊肉吗?”
“嗯,今天集市上更热闹,得亏我早上去的早,碰到一个宰羊的摊位,紧俏的很,摊子围满人,我瞧着一个大户直接买走了半只羊,赶紧挤进去买了两斤。”
他们这里羊不多,羊肉不常见,能碰到确实罕有,“多少钱一斤?”
“四十文。”
宋嘉提起羊肉看了下,咂舌,好贵,“幸好你早上多带了些钱,不然这些东西都买不回来。”
陆宁把筐子里的东西都拿了出来,“嗯,我想着不常碰到羊肉,就多买了一些。”
“好,羊肉留一些明天三十炖新鲜的吃,剩下的卤了,好放。”
宋嘉把肉放在案板上,“你去喝点水,我来准备卤肉的东西。”
陆宁买的大料有不少的东西,再放些葱姜和干辣椒就行,陆宁进屋喝了水后,过来和宋嘉一起弄,要卤的菜都要清洗干净,猪耳朵还要焯一下水才行。
羊肉切了一小半下来,剩下的都放在锅里和其他的菜一起卤,炒好的糖色水放在一旁备用,锅里倒油葱姜爆香,倒入热水,放入卤料、糖色水、酱油、盐,水开把肉放进去,盖上盖子小火卤着就行,最后放莲藕,这个容易熟一些。
厨房里都是卤肉的味道,香的很,宋嘉擦了下手笑道:“好了,卤着就行。”
陆宁点头,往灶里塞了一根木材,“嗯,去歇一歇。”
宋嘉搬了凳子和陆宁一起坐着,笑道:“歇啥,又没干什么重活,卤个菜而已。”
宋嘉看着灶膛里的火光,往陆宁肩上靠了靠,“卤菜卤好后,年货基本就备完了,明天就年三十了。”
陆宁侧头看了下小嘉被火光照的明暗的脸庞,眼尾上翘,似乎是想到马上过年了,很开心的样子,心就软了一塌糊涂,亲了下他的额头,语气带着笑意,“嗯,明天就过年了。”
宋嘉抬起脑袋捂了下额头,“亲我干嘛。”
陆宁笑道:“你是我夫郎,想亲就亲了。”
宋嘉放下手,低着头笑了下,又靠在他的肩膀上,嘴角眼里都是笑意。
狗崽趴在厨房取暖,看了两人一眼,也不知道在说什么,笑的那么的开心,摇了下尾巴又趴下脑袋,鼻尖嗅了嗅,锅里的肉好香啊,一会儿要吃一块的。
外面的天气还阴着,但厨房暖和,香气弥漫,两人一狗,和这世间大多数人家一样,平凡却又温馨。
宋嘉用筷子戳了下肉,已经软烂,和陆宁说道:“卤好了,把火压了吧。”
锅里的肉一一夹起放在盆里,擦干净案板,切了一小块肉吹了吹,送到陆宁嘴边,“吃吃看,好吃吗?”
“好吃。”
“一会儿去请徐言把春联和福字写了,明日早上好贴上。”
“好。”
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