笔趣屋

第 44 章（第3页）

程运拿到驾照买好车的时候，正好赶上最后一波晚桂绽放，程运开着带着鲍师傅在城市里转啊转，绕啊绕，终于采了一大袋桂花。

采完桂花之后，鲍师傅连连感慨实在是太难了，“景点里的桂花不能采，马路边的桂花也不行，小区里的桂花刚摘一两朵，立刻就有邻居瞪人”

最终还是程运开车带着鲍师傅到了乡下，找到一户院里桂花树枝繁叶茂的人家，得到允许后摘了一大袋子的桂花回来。

鲍师傅从未觉得桂花如此金贵过，小心翼翼地晒了干桂花、做了桂花酱，还做了小小一叠桂花糕，每人只有一块，多了没有。

这是方玉瓷穿回现代后第一次吃到桂花糕，恋恋不舍地咽下肚，只觉得齿颊留香。

方玉瓷对鲍师傅说道，“您别忙着研究意大利菜了，咱们开个店卖中式点心吧”

鲍师傅从日本菜开始，已经研究了法国菜、印度菜最近正感兴趣的是意大利菜。

方玉瓷作为老板，自然会想鲍师傅每天琢磨外国菜，显然是工作不饱和啊

不过想到鲍师傅已经这么大年纪了，又有高血压，在古代一辈子也没享过什么福，方玉瓷也不忍心为鲍师傅的工作加压，像现在这样当个佛系美食网红也挺好的。反正鲍师傅绝活在手，每次的直播和视频热度都极高，网上的其他美食网红根本代替不了鲍师傅。

至于开店这件事，方玉瓷已经在心中思考很久了，工作室签约的所有网红中，最适合做产品的就只有鲍师傅。

寒露是美妆博主，如果卖产品只能卖美妆类的，门槛实在太高，她们也没有这个专业领域的人才。古代的养颜方子、胭脂方子，寒露确实有几个，但是古代和现代的科技差距太大了，古代的化妆品护肤品和现代的相比那就是敷脸用黄瓜片还是前男友面膜的差距。

钱俊是发型师博主，卖的话只能卖发饰，但是钱俊也不是设计师，没有源源不断地设计出新款发饰的水平何况钱俊在古代见多了金银珠宝，眼光还极高，便宜货全都不上眼，对他走上设计之路产生了严重的阻碍。

思来想去，只有鲍师傅的本事最适合做产品。而且这时候开店，等到以后纪录片播出，如果纪录片的质量和热度真的能做到都不错的话，那么将是对淘宝店最好的宣传。

新宫工作室现在有钱有人才，办什么事都不太难，白露很快就找到了合适的食品加工厂，等到鲍师傅将配方和生产步骤确定下来之后，就可以在加工厂中量产。

鲍师傅对于食品加工厂好奇得很，得知加工厂找好之后，让白露带着他好好地去参观了一番。

“古代只有作坊，但是在作坊里做点心，也全都靠人们的双手。”

“只不过会有分工，揉面的始终负责揉面、调馅儿的始终负责调馅儿、蒸点心的始终蒸点心、炸点心的始终炸点心”

鲍师傅听说过现代的食品加工厂有自动化的流水线，但是鲍师傅在心中想象了很久，还是想象不出来是什么样子。

他唯一见过的“自动化”的机器就是扫地机器人，但是扫地的难度和做点心的难度显然不能比。

鲍师傅兴致勃勃地去参观食品加工厂，然后乘兴而来、尽兴而归，回来后还一直不停感慨，“食品加工厂的流水线真是太厉害了”

“机器能完成99的工作，只要几个人，就能做出古代需要几百个人才能做出的点心”

“太厉害了、太厉害了”

方玉瓷听到鲍师傅不停的感慨，好奇问道，“您不会觉得机器做出来的东西，不如手工做出来的好吃吗”

方玉瓷原本以为像鲍师傅这样的顶级御厨，应该会反感流水线生产食品，她都已经想好要如何劝说鲍师傅了，没想到鲍师傅竟然丝毫没有抵触。

鲍师傅愣了一下，似乎很诧异方玉瓷会问这个问题，然后对方玉瓷说道，“这机器做的吧，肯定没有我做的好吃。”

“但是像我这种水平的厨子，世间又有几个呢”

“我总不可能事事亲力亲为，给皇上烧菜，我还要找几个帮厨帮我洗菜切菜盯火炖汤呢。这么多点心，想要卖给全国人民的点心，我一个人就是累死也做不出来啊”

“所以这时候要比较的，就不是我的水平和机器的水平，而是徒弟帮厨和机器的水平机器设定揉面二十分钟，就老老实实揉面二十分钟，我让徒弟揉面二十分钟，徒弟可能偷懒就揉十八分钟；机器设定加十克糖十克盐，分毫不多分毫不少，我让徒弟加两勺糖两勺盐，徒弟的手一哆嗦就是平勺和满勺的区别。”

“所以按照配方来做点心，机器肯定比徒弟们好用啊机器既不会偷懒也不会出错”

“至于机器做的味道不好那能怪机器吗明明是人怎么设定，机器就怎样照做。要是做出来的味道不好，那肯定是方子不行，还得继续改。或者制作点心的工序有问题，甚至点心的品种一开始选的就不对”

鲍师傅对方玉瓷说道，“怎么说我也是御膳房里数一数二的人物，要是连这点小事都做不好，岂不是丢御厨的脸”

“您放心，这机器加工的点心，我一定把方子调到最好、把工序把时间都研究出来怎么最完美。万一这个加工厂的流水线不行，我们就再换一家加工厂的流水线总之保证最后做出来的点心，一定比这世界上999的厨子用手做的还好吃”

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