而爷爷在学会如何制作豆豉后,又在黄豆里添加了黑豆,使这道小咸菜的味道略有不同,营养却高出很多。
之所以添加黑豆,是缘于爷爷年轻时,曾在一户大财主家扛活的经历。
财主家的牲口棚里不但有耕牛,有驴骡,还有一匹大青马,虽然它的毛色干枯,眼神也散淡迷茫,而它的骨骼却是高大粗壮的,爷爷看着它,又喜欢又心疼,对它照料的格外细心。
伯乐识马,马通人性。
在很小的时候,爷爷曾见过一匹高头大马,是枣红色的。
从此,爷爷对马情有独钟,又约略听过《三国演义》中的很多片段,尤其喜欢的卢马檀溪救主的故事。
爷爷怜惜地看着那匹大青马,不由暗下决心,要让它在自己的精心喂养下,尽快恢复昔日的雄姿。
俗话说,马无夜草不肥。
干完一天的活,爷爷无论多苦多累,每天都会准时在半夜起来,给大青马的食槽里添足草料。
有时,爷爷给大青马添好草料,瞌睡还未散去,但他仍会闭着眼睛,轻轻抚摸着马头,梦呓似地夸赞它几句。
大青马仿佛能听懂爷爷的话,明白爷爷的心,它会轻轻地打个响鼻,低下头在爷爷的胸前蹭几下。
财主见爷爷为人厚道又勤谨,对大青马特别上心,便将一大袋子黑豆交给爷爷,让他喂马时抓两把加在草料里。
在爷爷的精心饲喂下,大青马的毛色很快开始发亮,眼神里的光也慢慢集合起来,集合成光束,在黑夜里尤其亮。
爷爷看看那一颗颗黑黑的小豆子,再看看大青马,在心里感叹着黑豆神奇的力量。
后来,爷爷又央求厨娘将黑豆炒熟。他下工后,顾不上休息,立刻推起石磨,将黑豆碾碎,均匀地拌在草料里,大青马吃的更加香甜了。
不久,有马匹行家登门,想出高价购买大青马,被财主一口回绝了。
“好马!真是一匹难得的好马呀!”
财主听着左邻右舍的夸赞,心里美滋滋的。他不但给爷爷加了工钱,还请人教爷爷学会了骑马,经常让爷爷骑上大青马,去很远很远的地方,帮他办一些很重要的事情。
爷爷离开财主的家时,财主很是不舍,不仅请裁缝为他做了一身新衣服,又让他尽兴地骑了一回大青马。
步入老年时的爷爷,回忆成了他的又一个老伙计。
与那匹大青马有关的往事,成为一朵亮丽的花,开在他回忆的长河中。
多年以后,爷爷回到家乡,拥有了自己的土地。
每年的谷雨时节,他都要在自家的田边或是地头,种满黑豆。
今年的年成特别好,风调雨顺,黑豆获得了大丰收。
最重要的是,爷爷的小孙女儿也有了笃定的意中人。
还有谁比爷爷更高兴呢?
他要比往年多做一些豆豉,因为季月朋也很喜欢吃。
这孩子真好!他第一次吃这种带有淡淡的臭脚丫味道的小咸菜时,不但没有半点嫌弃,还表现出一副很是享受的样子,连声说好吃,真好吃!
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