白英略作思考,还是选择了做了更符合自己口味的瘦肉,最瘦的莫过于只有一条的里脊肉了。
肥的太多,也不是她的风格。
辛苦做了总要自己吃点,何况沈傲也不喜欢吃肥肉。
白英割完肉,再去拿其余配菜时,现相对稀少些的芸豆和芹菜都没了,就剩下两把被挑剩下的韭菜,都有一点蔫。
她和温书玉各拿过一把韭菜,两人都拿到一把韭菜。
除此之外,旁边还剩下了两条鲅鱼,旁人都不知道袁雪梅这是打的什么主意,说好的包饺子怎么还在旁边放鱼,又不是烧鱼。
腥不拉几的,简直熏得慌。
白英却眼睛一亮。
有了!
她知道要包什么馅儿的了!
拿过两条鲅鱼回到自己的位置。
旁边正在和面的乔小玲瞅见这一幕,冷嘲热讽道:“白家人还都说你会做饭,我看你也就是徒有虚名嘛!割的肉都是瘦的,还拿两条臭鱼,能调出什么好馅子来!”
白英也不恼,只是笑吟吟地注视着乔小玲的动作。
“我这还没调馅儿呢,你就开始唱衰了,我的水平好不好另说,但你和面的水平是真不咋地。”
可不是吗?
乔小玲原本在白家老宅那是真的十指不沾阳春水,哪里会做饭?
就算有杨母紧急培训了两天,也不至于拿着金贵的白面去给她祸害。
所以,乔小玲和面都是跟着旁边比赛的军嫂们现学的。
看着容易,上起手来就难了。
人家是把面倒进盆儿里,加上适量的水,下手捣鼓个三两下就和好了,和成一个光滑圆润的白面团。
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乔小玲做起来就不是那么回事了。
她是水多了加面,面多了加水,饺子面一直处在一种非牛顿液体的状态,不粘盆只粘手,死活就是成不了形。
乔小玲简直一肚子的火气!
偏偏她拎起布袋子,打算把剩下的干面再倒进盆里时,意想不到的事情生了——
没面了?!
乔小玲空了空袋子,一点儿面都没掉下来。
她大睁着眼睛,满脸不可思议。
这面都不成型,怎么包饺子啊?
——
“扑哧!”
白英实在是绷不住了,忍不住笑出声来。
乔小玲当即恼怒道:“你笑我!”
“没笑你,我笑小狗呢。”
“……你!”
乔小玲气得直跺脚,咬牙切齿道:“行啊,你倒是和个面看看,我就不信你能比我好到哪里去!”
白英直接用行动做出了回答。
她也没有估算多长时间,随意从布袋子里挖出两葫芦勺的面粉,放盐增加面粉的筋性,搅拌均匀后加水,要少量多次地加,加水的同时还不能忘记用筷子将面粉搅成絮状。
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