“我也不知道。”绿琦也一脸茫然,周穆以前从来都不进厨房的。
“额,绿琦,老爷让我打下手,他会做饭做菜吗?”这时胡翠花弱弱地问道,绿琦紫藤两人闻言连连摇头,似两个拨浪鼓。
“好了好了,你会和面吗?”
“我来我来!”
周穆终于选好了,问向胡翠花,不待她回应,绿琦便自告奋勇。
“好,绿琦,那你先来和面吧,翠花,你和我一起做其他的。”
周穆很快就安排好了,就连红月和紫藤也安排上了活——打杂。
众人开始忙碌,红月其间还去找管家要来几斤猪肉与排骨。
猪肉是红月帮忙处理的,她虽然习的枪法,但作为武者,拿起菜刀也是得心应手。
唰唰唰——
煮熟后的猪肉,只见红月菜刀飞舞,一片片均匀的肉片就呈现在案板上。
燕朝已有酱油,但这活还是周穆来完成的。
堂堂一个武者,切肉也就算了,沾染油盐酱醋算怎么回事。
还有一部分猪肉也劳烦红月,将其剁碎,再由周穆来混合各种佐料,一部分揉成了圆球,一部分留了下来待用。
排骨也是容易处理,就着切好的冬瓜入汤,撒了些红枣枸杞。
准备工序完成后,就到正式炖炒时,炖菜还好,一锅下去,好不好吃另说。
但炒菜问题就大了,前几次下锅,由于周穆用不惯古时的油和佐料,导致一堆问题。
锅要么糊了底,菜要么味道奇怪,看得绿琦等人怀疑人生,有点后悔和周穆进庖屋。
若不是那动作像模像样,他们生怕周穆将庖屋给弄炸了。
几次反复后,周穆渐渐把握住了各种佐料的特性,能够轻松上手。
又几番努力,一一道菜肴就在烹饪之中。
绿琦那边也和完了面,周穆便将之和碎肉,白菜包为娇耳,也就是饺子的古称。
古时虽有饺子,但吃法粗糙。而周穆做的不同,是蘸饺和煎饺两种。
……
众人在庖屋中已经不知不觉忙碌了将近一个上午,随着其他厨娘的到来,周家午食已经提上了时程。
周穆等人已经在旁歇息,看着厨娘们不停地走来走去,一副忙碌的景象。
可能因为周穆在旁,她们工作得格外认真。
“咕噜……少爷,我好饿,你做的那些东西能吃吗?”紫藤的肚子突然咕噜一声,他才想起早上被拉起床,他连饭都还没吃。
“可以呀,怎么,想尝尝?”
“额……还是不了吧。”
“尝一点吧。”
“可以不吗?”
“不行!”
“……”
紫藤说完有些后悔,看着周穆端着碗过来,心里直呼嘴太快。
你不要过来啊~
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