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第四章 龙眼酿酒(第1页)

廖秋菊迷迷糊糊地任由赵氏摆布,这么早起,实在不适应。

刚刚洗漱好,外面便传来一声谩骂。

“这太阳都晒屁股了,还赖在床上,真真是个勤快的。昨天都歇了一天,今天活儿要是再不干,小心我对你们不客气。”

赵氏叹了一口气,应道:“秋菊已经醒了,这就去割猪食草。”

廖秋菊才想起来,家里还有个廖老婆子,她每天的活儿就是盯着其他人干活。稍有不顺意,她就会骂人。

估计提出让小姑代替她嫁入周家的主意的人便是她,这个死老婆子向来最看不上廖秋菊。

廖秋菊看了一眼赵氏,最终也没有反驳。这事情她若是不干,那就会落在赵氏身上,她本来活儿就多,廖秋菊不忍心自己再给她添负担。

吃完一碗稀粥,廖秋菊便如往常般,背起了竹篓,拿起了镰刀上山割猪食草。

上了山,廖秋菊还没走到往常割猪食草的地方,便看到了一片茂盛的龙眼。

“这个时代,还真遍地是金。”廖秋菊笑了,龙眼可是好东西,但在这里太多了,反而摘的人不多。

猪食草自然不能与龙眼比,不过人们喂猪却需要猪食草,而龙眼只是小孩子的零嘴,吃多了还容易上火、腹泻。

廖秋菊不再想着割喂猪草了,丢下镰刀开始采摘龙眼。

时不时有同村的孩子经过,看到她都远远地躲开,好像她有传染病似的。她也乐得没人跟自己抢龙眼。

摘了一圈后,廖秋菊把那些大颗的龙眼都摘掉了,剩下的都是还没长好的,不急着摘。

背后的竹篓也沉甸甸的,比往日的猪食草还要重。

廖秋菊回到家中,便张罗着要酿酒。这龙眼正是酿果酒的素材,而且还具备有很高的药用价值。一旦酿出来拿去卖,应该会有识货的人愿意出钱买。

“呀,你怎么摘这么多龙眼?不是让你割猪食草吗?”赵氏见状问道。

廖秋菊道:“家里还有猪食草,少割一天也没关系。娘,你看这些龙眼怎样?颗粒饱满,色泽健康,应该能酿出好酒。”

赵氏愣了一下,问道:“酿酒?你不是摘来吃的?这龙眼还能酿酒,我听都没听说过。”

廖秋菊思忖了一下,说道:“应该可以吧。我听说城里的大户人家都喜欢喝葡萄酒,葡萄可以酿酒,为什么龙眼就不行?”

赵氏皱了皱眉,说道:“那葡萄都是从西域那边传来的,也不知道长啥样。说不定葡萄可以酿酒,但龙眼就不行了。”

“试试嘛,不行也就白花了些工夫,也不破费东西。”廖秋菊摇晃着赵氏的手,按记忆中的印象,展开了撒娇的姿态。

赵氏本就觉得女儿这几日不容易,心一软就答应了。

幸好今天廖老婆子和老爷子、小姑都去了周家,没什么人打扰廖秋菊。

廖秋菊很快就把龙眼给剥掉外壳,去掉了核,放入一个陶瓮中捣烂。

赵氏依言把廖青木私藏的白酒拿了来,今天他也去了周家,赵氏心里头很不舒坦,跟廖秋菊说:“把你爹的酒都给用光了也没事,回头娘给你撑腰,我看他敢说你一句的。”

廖秋菊接过,笑道:“还是娘最好。”

没有酵母,只能用白酒来发酵。廖秋菊倒了半坛子白酒,差不多淹没龙眼后,用纱布包裹住瓮口。

赵氏忙活了一阵,笑道:“里面不就是白酒嘛,这也叫酿酒?”

廖秋菊脸上一红,回道:“到时候出来的肯定不一样,不会是白酒了。”

没有酿酒的器械,这果子酒可不就是果子泡酒嘛?连酒曲都没有,这能怪她?

廖秋菊暗暗发誓,等这一坛子果酒卖出去了,一定要好好准备一下。只有质量高等的酒,才能吸引懂酒的人。

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