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第134章（第1页）

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马兰头不多，焯水之后攥掉水份，只有一个拳头大小了，姚亦昕自己没舍得吃，另外剁了馅儿，准备包些野菜馄饨给小玄狐尝尝鲜，主要是马兰头营养价值很高，虽然不知道玄狐应劫到底有没有其他后遗症，但是，多补充点营养总没错的。

晚上，吃到了新鲜的马兰头馅儿的小馄饨，还有荠菜鲜肉馅儿的饺子，国师大人心情不错，只是，看到心事重重的小刺猬连最爱的野菜都吃的不太香甜的样子，小小的玄狐眼睛眯了起来。

“说罢！今天到底发生什么事了？”深夜，小刺猬已然入睡，原本静悄悄躺在被褥上修炼的玄狐却爬了起来，悄无声息地摸到了山洞外，找到了代替苏立春暂代首领位置的暗卫。

“今天山里并没有什么异常，只是，白日的时候，白十三曾经找姚家少爷汇报工作，好像说的是庄子上和食铺的一些琐事，对了，白十三还送了三只穿山甲妖进山，不过是姚家少爷指名要的，说是要在山里挖洞。”

“挖洞？在这里？”苏念白沉声道。

“是的，听十三说，好像是姚家少爷担心北方会起战乱，万一战火蔓延到这里，他可以把这座山改造成避难场所，到时候就能收留本地的一些老百姓了，所以想提前挖一些可以住人和存储粮食的山洞。”

“……这小刺猬！对本座就没有一点信心！”国师大人笑骂一声，不再追问这个话题，不是有甚么心事就好。

至于战乱？

国师大人表示，只要有他在，这天底下就甭想有人能欺负他们大元的百姓，妖也别想！

他会让这只小刺猬知道，他可比这个不靠谱的妖神故居厉害多了。

当然了，在这之前，还是要努力修炼，争取早日变回人形。虽说毛团子的样子更容易博得小刺猬的欢心，但是，卖萌这种事情，偶尔做做就算了，卖的时间长了，万一那小刺猬真把他当成幼崽了，那可就完蛋了！

他是想找个一起钻狐狸洞的夫郎，可没想多个爹！

第95章和离第95天

不知不觉又过了半个月，这半个月，小玄狐一直在山洞里潜心修炼，一天几乎只休息一个时辰不到，所以说天才不可怕，就怕天才比你还努力，姚亦昕总算明白为什么人家明明比自己大不了多少，修为却甩了自己好几个光年的原因了。

好在穿山甲们的挖洞速度安慰了他，经过半个月孜孜不倦的挖洞，在姚亦昕选定的地方，已经多出来一个纵深约莫十米、宽十五米、高三米多的大洞，接下来就需要另外带人进来，就近开采山石加固山洞了。

三个穿山甲忙了半个月，却是一点也不累，本来打洞就是他们的天性，穿山甲一天不挖坑爪子就难受，现在每天都能挖坑不说，姚家的伙食也很好，一天三顿饭，有两顿都是有肉的，有几次暗卫们走得远了些，还打到了一只冬眠出来的黑熊，熊肉他们可是第一次吃，味道可真是不错呢。

因为这个，他们已经和姚亦昕说好了，以后都不去码头找活儿了，就留在姚家，他们力气大，就算以后不需要挖山洞了，还可以去庄子上帮忙，耕地什么的都可以，姚亦昕也很喜欢这三只做事勤快的穿山甲妖，因为他们严格说起来还算是“特种人才”，姚亦昕承诺会继续给他们二两银子的月钱，还包吃住，可把这三只穿山甲给高兴坏了，挖起山洞来也更卖力了。

姚亦昕默默地想，以他们这幅卖命的样子，估计今年就能把他要的三个山洞全都给挖出来了。

不过这样也好，他算过了，每年粮食丰收的时候，采买一万斤各种米粮储存在这山里，若是一整年都平安无事，第二年这些粮食依然可以拿出来送到庄子上，作为饲料拿来喂家里的猪羊鸡鸭等等，一点也不会浪费。

但是，正所谓手中有粮，心里不慌，这万一遇到战乱或者灾荒什么的，这些粮食可都是能拿来救命的，因此，姚亦昕一点儿也不觉得一次采买一万斤当储备粮有什么不妥的，反正，以他们家现在每年的收入，别说一万斤粮食了，就算十万斤，他也能拿得出银子来。

主要也是因为这个时空的粮食真的很便宜，尤其是每年丰收时节，各种粮食大规模上市，这里的朝廷可没有什么粮食保护价，有时候遇到急着卖粮的，没脱壳的黄米两文钱一斤也就卖了。

不过，姚亦昕是不会用价格战来祸害本地百姓的，他还想继续刷县令大人的好感度呢，怎么可能为了给自家囤积粮食就扰乱本地粮价？因此，他打算到时候派人去南边的粮食主产地采买一批粮食回来，南边的粮食品质好不说，价格也比本地的便宜，采买回来留一部分做储备粮，剩下的还可以供应食铺和自家用。

姚老板算盘打的噼啪响，手里的动作也没有停下来，之前准备的春季菜单已经差不多了，今天他打算再做两道扎实的荤菜拿来在宴席上撑场面。

虽说调味方面可以剑走偏锋，但这个时空的大环境就是这样，宴请客人，很多人家还是喜欢多上几道大鱼大肉，以此显得宴席隆重，姚家食铺的味道是没的说的，连县令大人宴请上司都会从姚家食铺订筵席，下面的人自然也跟风模仿起来。

只不过，在食材上，姚亦昕决定还是要多增加一些荤菜或者名贵食材，不求博人眼球，只求自家食铺的上等筵席端出来足够上档次。

好在开春后，山里的猎物好打了许多，姚亦昕让白十三去问过了，说是本地的猎户经常进山打到的猎物里，野猪、野兔和山鸡是最多的，其他的就很难打到了，而且有的肉少，在一般人眼里，没有肉的猎物都是不值钱的，因此打的也很少。

确定了食材之后，姚亦昕让苏家暗卫门巡逻的时候，帮忙打了一只山猪回来，做一个红烧蹄髈、一个脆皮野猪肉，还有一道酱肘子。

野猪肉严格说来其实并没有家养的猪肉肉质细嫩，做的不好的话容易柴，所以，在挑选食材的时候，姚亦昕把那些肉质有些柴的瘦肉都丢到一边，选了两个肉质劲道的后蹄髈、两块肥瘦相间的五花肉，还有两个猪前肘子。

蹄髈和肘子前面处理的方式差不多，先把蹄髈洗干净擦干表面，然后用铁钳子夹着在火上燎一遍，去掉猪皮上的细毛。然后将料理好的蹄髈和肘子放在大锅里，加水煮沸，拿出来清洗干净，洗掉猪肉里面的脏东西，用准备好的调料抹匀腌制一个时辰。

蹄髈用斩骨刀切块，然后热油锅，加葱姜蒜爆炒后放入蹄髈，再依次加入豆瓣酱、辣椒末等炒香后加水，因为没有白糖，没办法炒糖色，姚亦昕只能将蜜糖融化在水里一起加了进去，这样小火焖煮两个时辰左右，一道酱香浓郁的红烧蹄髈就做好了。

酱肘子的做法其实和红烧蹄髈差不多，不过，为了好看，姚亦昕是整个烧的，还用红烧蹄髈剩下的浓汤焖了一些黄豆，铺在酱肘子下面，国师大人对酱肘子没有特别偏好，不过却特别喜欢吃汤汁焖出来的黄豆，软糯中带着浓浓的肉香，姚亦昕都没好意思提醒他，黄豆这玩意儿可不能多吃，吃多了容易放那啥……咳咳！

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