一片鱼肉入口后,还没来得及细品,就滑入喉咙。
就这样没了?
张远山爽的心头打颤,急忙去夹第二块…第三块…
鲈鱼作为一种淡水鱼类,肉质本身就很鲜嫩。
在经过叶凡的巧妙处理后,
鱼肉的嫩滑程度更是攀上高峰…
每一口鱼肉能都在张远山口中轻易化开,
鱼肉中的水分和油脂,伴随着牙齿的咬合,缓缓流出。
特别是清蒸的火候,也把握的恰到好处。
鱼肉虽嫩,但却不缺乏嚼劲和弹性。
你既可以选择当一台吸尘器,把鱼肉直接吸入喉咙,
也可以当一台绞肉机,慢慢品尝肉质的鲜美…
张鹏飞则盯上了板栗烧排骨。
深棕红色的排骨在灯光下微微泛着油光,金黄色的板栗分布在排骨周围。
张鹏飞夹起一块板栗。
上面的汤汁太滑了,只是轻轻一用力,板栗就飞了出去。
正好落到叶凡的碗边。
“不好意思,叶先生…丢人了…”
“没事,这块别要了。”
叶凡抽出纸巾,包裹住板栗,丢到一旁。
张鹏飞又夹起一块送入口中,这次他用手接在下面。
板栗在烧制的过程中早已吸收了排骨的肉香和浓郁的调料,
变成软糯香甜。
和街头用沙子炒的板栗不同,
口中的这块板栗,几乎没有纤维感,入口后就慢慢抿化。
张鹏飞又把筷子伸向排骨。
啊,绝了,是真好吃。
这排骨简直就是骨肉相连的反义词,骨头分离。
长时间的烧制后,只是轻轻一咬。
嫩滑的肉质就轻松的从骨头上退下。
张鹏飞含着肉,先把骨头吐在盘中。
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