《古代种田养家日常》全本免费阅读
雪依然在下,且有愈来愈大的趋势。
冷风钻进灶房,和热气撞在一起,霎时升起浓密的白色烟雾,模糊了人的眼。
锅里的水烧得滚开,竹蒸笼被水汽浸湿,面香气混着油腥味儿透过孔隙传出,弥漫在小小的灶房。
方桃坐在灶门口往里添柴,时不时抬头望一眼,馋得直咽口水。
陈秀兰忙着切菘菜,余光瞥见她眼巴巴的模样,也不觉得有什么不妥。还跟着舔了舔干的嘴唇,这肉包子就是香,连她闻着都觉得饿。
“别急,一会儿就好了,去瞧瞧你姐他们弄好没,收拾收拾先吃饭。”
方桃擦擦嘴角,又往灶里添根柴,站起身往堂屋跑去。有木棍捣在石臼上的笃笃声随着寒风清晰地飘入耳中。
郑青云原本也是在灶房做包子来着,但陈秀兰嫌他包得难看,把人赶去舂米。外面下着雪,灶房又有些摆不开,郑青云便把石臼搬进堂屋里放着。
方竹等包子馒头都上笼,才拿上竹筛去给他帮忙。
两人听方桃说准备吃饭,加紧把石臼里捣到一半的谷子舂完过筛,装进麻袋拎去灶房倒进米缸里存着。
这会儿功夫,陈秀兰已经把笼屉端进另一口锅放着,正忙着煮豆腐汤。
方竹洗把手,欲接过陈秀兰手中的锅铲。
“不用,我这儿等水开丢进去翻两下就好,你把包子捡出来。炭盆还没点着,我看也别费那功夫搬来搬去的,出去一吹全冷了,就挤在这屋吃一顿算了。”
“好,是都捡肉的?”方竹一边应着,一边取来个干净的竹盘装包子。
“对,难得做回肉包子,都敞开着吃。”
郑青云提回来的两斤瘦肉全都被剁成馅儿,和着肥膘子和葱花,做的有三十来个大肉包子,足够他们吃过瘾了。
锅里一共有三层笼屉,最上头一层是杂面馒头,中间还放着盘橙红的蒸南瓜。
方竹只把南瓜端出来放到郑青云支好的矮桌上,就把这层笼屉搁到一旁。
余下两屉便全是鲜肉包子了。
包子皮儿是纯白面的,擀得很薄,馅儿又放得足。熟透之后便能从外面看到油光,连那笼屉上都浸着层油。
方竹拿着筷子一夹,那包子就朝里凹陷进去,软乎乎的,个个都冒着热气儿,看着就叫人欢喜。
“快,趁热吃,这刚出笼的包子味道最是好!”陈秀兰把一盆绿白相间,清清淡淡的菘菜豆腐汤往矮桌上一放,笑着招呼其他人。
“呼,烫烫烫,”方桃张嘴哈着气,却是没等嘴里的咽完,又咬下一大口,“好香,比外头买的还好吃!”
陈秀兰也是连连点头:“那可不,街头卖的那些可舍不得放这多馅儿。”
往往吃下大半才能尝到肉味儿,哪像他们自个儿做的,一口咬下去那肉汁儿直往外冒,不动作快点儿就流到手上。
方竹和郑青云虽没说话,但看那啃包子的动作也是极享受的。
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