做好的南瓜饼就拿进堂屋里给在上课的孩子们试吃,三个孩子吃了之后,都十分喜欢。
看到他们喜欢,姜棠就放心了,让他们继续学习,她开始研究起做蜂蜜脆底小面包。
蜂蜜脆底小面包需要用到黄油,她不会做黄油,姜棠不打算放黄油了。
直接在面粉里放入酵母、一个鸡蛋、少许盐、白糖和蜂蜜,再加入牛奶和成面团。
放在旁边等发酵,姜棠趁着这个时间烧了个洗澡水,去洗澡。
洗完澡就发酵完成了,姜棠就把面团分成十几个均匀的小面团,擀成长条然后圈起来切成两半。
两个蜂蜜脆底小面包就成型了,姜棠做第二个的时候,林小秋就过来帮忙了。
“不早了,快去休息吧!娘自己弄就行”
林小秋也拿了一根擀面杖,就学着姜棠的东西,擀面,卷团,切开。
“我还不困,而且我喜欢做吃食”
姜棠看出来了,林小秋是真的喜欢做菜,现在家里的饭菜基本都是他来做了。
姜棠也没在赶人,两人做了28个蜂蜜脆底小面包,做好的面包还不能直接烤,需要等待发酵两刻钟。
趁着这个时间,姜棠催着林小秋先去洗澡,蜂蜜、白糖、水一比一混合,调制出蜂蜜水。
在烤盘上刷一层花生油,用面团在蜂蜜水里蘸一下再放到烤盘上。
一个烤盘可以放12个面团,姜棠分成了三盘,她还把握不好火候,很容易把面包烤坏了。
三盘面包是分开烤的,前面两炉的面包的底都烤焦了,第三炉姜棠缩短的时间,结果面包没有熟透,再放进去烤了一会,下面的底又烤焦了。
看着天色也不早了,今天只能试到这里了,明天再继续。
虽然底烤焦了,上面的部分还是可以吃的,姜棠交代林小春明天早上不用煮粥了,把面包的底切掉都还可以吃。
早上的时候,他们一家四口和李洋三人把27个面包全分着吃了。
林小秋吃了一个觉得面包香甜柔软,他第一次吃烤的面包,所以觉得味道的很好。
“娘,这个面包很好吃”
姜棠心想,那是你没有吃过脆底的蜂蜜小面包,脆底才是它的灵魂。
“还可以更好吃,晚上再试试”
林小秋点了点头,娘懂得的吃食多,说什么就是什么。
李洋这边也是一样,三人吃了一个面包,发现好吃极了,比点心还好吃。
感动得眼泪汪汪,心里对姜棠更是感激,东家居然如此大方,那么好吃的东西都分给他们吃了。
三人每个人分到了三个蜂蜜面包,每人只吃了两个,舍不得吃完,还有一个留起来慢慢吃。把面包放好,然后到地里卖力的干活了。
姜棠蒸了一锅米饭,把米饭捏成饭团,一共做了16个饭团,她做的饭团分量很大,一人吃两个就差不多了。
刚好前几天泡的豆芽也可以吃了,姜棠又炒了两盘豆芽。留了一盘豆芽和10个饭团在家,等林小春下学回来就可以吃了。
姜棠给他留了一个字条,告诉他今天他们要在镇上的铺子做卤菜,做好的饭菜都放在篮子里,让他吃过晚饭之后,把饭菜送去给后面干活的三人。
三人在后面勤恳干活,姜棠担心他们不会主动过来吃饭,她也不能让人饿肚子帮她干活,所以让林小春帮忙送过去。
准备好之后,他们把花生油、卤料包、荷叶还有炸猫耳朵的油罐等做卤菜的东西拿去镇上了。
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