看着小奶娃,,把汽水“咕嘟”“咕嘟”的当水喝。
江枫赶紧阻止了她:“明达,先不要喝了,这个喝饱了,等一会儿肉肉来了你就吃不动啦。”
江枫现在已经深谙小奶娃的心理,出言就能直中要害。
果然,小奶娃一听会影响吃肉肉,立刻停住了嘴。
瓶里的汽水已经被他“咕嘟”下去了三分之一。
小奶娃连打了三个橙味的咯,舒服地靠在椅背上,等着必杀的肉肉到来。
果然,服务员小姐姐给额1待遇。
第一盘烤好的肉筋端了上来,二十串满满地装了一盘子,肥瘦相间,油汪汪的,冒着热气,香气四溢。
古城的烤肉是非常有特色的,不像某些地方的烧烤,乱刷油,吃起来满嘴都是菜油或者豆油的味道。
这里的烤肉讲究的是烤出肉里本身的油脂,对用肉就很有讲究。
比如这个烤肉筋,肉用的是牛上脑的盖子、、牛上脑的芯子以及腰板肉,有肥有瘦。
这些部位的肉质在烧烤后口感较嫩,还有嚼劲。
一口下去,廋肉有点脆,肥肉的油汁喷香,就跟过去吃的那种猪油渣一样香。
古城的老饕,点烧烤第一句一定是:“老板,来一把筋!”
小奶娃看得食指大动,伸手就想去抓那肉签子。
江枫吓了一跳,眼疾手快,一把抓住了她的小胖手。
这要是让她抓到,往嘴里一送,不说会不会扎到自己,就是那滚烫得铁签子,碰到小脸上,立刻就能烫出一串水泡来。
小奶娃眼看着美味就在眼前,却吃不到,急得直叫:“窝要七又又,窝要七又又。”
江枫赶紧解释:“明达乖,现在肉肉还太烫了,吃到嘴里,会把舌头烫坏的,舌头烫坏了就不能吃肉肉啦!”
小奶娃一听,立刻闭嘴了,眼巴巴地看着桌上的美食,嘟起小嘴巴,拼命地吹着气,“呼!”“呼!”
江枫转头,让服务员拿两个盘子,再拿一把勺子过来。
盘子送过来,江枫拿起两串,用筷子一点一点将铁签子上的烤肉撸下来。
再用嘴吹了吹,尝了一块,感觉不太烫了,才将盘子推给小奶娃。
小奶娃拿起勺子,立刻动攻势,舀起一块,小嘴一张,送了进去,啊呜啊呜地吃了起来。
这一通嚼,那叫一个香啊,差点咬到了舌头,油汁都从嘴角溢了出来。
李二以前带她吃过烧烤,正如江枫说的,没有孜然的烧烤,那是没有灵魂的。
就李二吃的那粗盐腌制的山羊肉,烤出来的膻味就能把小丫头熏一个跟斗。
如今的烤羊肉,用的都是宁夏内蒙的绵羊,膻味不大,可李二那时候,这些羊都是突厥人享用着呢,轮得到他李二吗?
一块烤肉筋入口,立刻颠覆了小奶娃对烤肉的认知。
香,实在是太香啦!小奶娃吃的根本停不下来。
江枫刚刚慢条斯理地吃完一串,小奶娃已经完成了光盘行动。
小奶娃总结了跟李二一起吃红烧肉的教训。
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