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第8章 卤猪下水(第2页)

“是啊是啊,芸娘你想和大家说啥事儿呢?”谭根生问向李芸。

“爹娘,文庭哥,你们觉得这卤猪下水好吃吗?”

“嫂子,这还用问当然好吃了,这是我吃过最好吃的东西!”谭文成抢答道。

谭文庭拍了一下谭文成,并示意李芸继续说下去。

“我想去卖卤猪下水。”李芸斩钉截铁说道。“爹,今天的猪下水我是按照八文钱一斤买的,如果我们以后买的多,还可以和老板把价钱往下压一压。今晚我卤了二斤不到,可以切这样两大盘,我们用这种勺子打一勺卖三文钱。”说着李芸从背后拿出一把家里打饭的勺子。“一斤猪下水大概可以卖十勺。也就是三十文钱。”

“我们还可以再卤猪下水时,放一些素菜进去,豆腐,萝卜什么的,荤素搭配的两文钱一勺,真如果有买不起的,可以一勺纯素的一文钱。”李芸越说越兴奋,“娘你们觉得怎么样?”

“那这样我们是不是还要提供碗筷,这样东西是不是太多了,还要有人收拾碗筷?”其他人都目瞪口呆,还迷糊在李芸说的话里,只有谭文庭提出了疑问。

“那还有一种,就是我们卖肉夹馍!”李芸又换了一条思路。

“肉夹馍?!”众人异口同声道。

“对,就是烙一个这么大的烧饼,把中间劈开,把卤好的肉切碎了夹在烧饼里。”李芸连说带比划着,“就是我现在我还没把握好烙多大的饼,饼的大小就决定肉得夹多少,价钱还没定住。”

“那这个好办,我们明天先试着烙一些烧饼,看看多大合适,一斤肉能夹几个饼,再结合烧饼的价格再决定肉夹馍卖多少钱。”谭文庭接话道,他一个读书人,并没有觉得出去卖东西低贱,看来不是迂腐之人。

“对,对!文庭说的对,我也是这样想的,就是嘴里说不出来。”谭根生憨厚的笑一笑。

“那我现在去和面,等明天就可以烙烧饼了。”方氏走到房门口,又转过来问,“全部用白面吗?”

“我们这种肉夹馍是针对普通百姓的,不用那么精细,就一半白面一半杂粮面吧!”

李芸说完,方氏就风风火火的和面去了。

李芸也跟着回到了灶房,她把小灶台里的火退出来,罐子里的卤肉更加的入味了。等着放凉了再泡上一晚上,明天一定更好吃。

等方氏和李芸忙活完,大家都各自回房间休息了,李芸的话给了大家很大的触动,每个人都激动的睡不着觉。

一夜好梦,第二天李芸早早地醒了过来。李芸起身后,谭文庭也醒了过来。

“你也要起身吗?还早着呢。”

“昨天喝了你和娘新买的药,觉得比以前好点了,并且这两天我认真思考了你的话,觉得很有道理,我不能总躺着,要运…”

“运动一下!”李芸接过话。

“对,就是你说的要运动,哪怕走走路,都行。”说完谭文庭也整理好下了床。

“今天如果有空,我教你一种锻炼方法吧。”李芸想到了大学时学的太极拳。

“好。”谭文庭爽快的答应了。

李芸出门洗了把脸,漱了漱口,就见方氏已经在灶房忙活了,就连忙进去帮忙。

“还早着呢?怎么都起来了?”方氏揉着面团,问道。

“心里有事情,也睡不着了,就起来了。”

李芸看方氏面揉的差不多了,就开始生火,两个灶台都点着火,把昨天卤肉的小罐子放到小灶台上,热一热。

方氏看了看面都发了,把面移到案板上,用力的揉着,揉好后,把大面团分成一个个小剂子,揉好面胚,轻轻的擀开,一个饼胚就成型了,李芸把一个个饼胚放进铁锅里烙着,铁锅挺大的,一次可以烙十个饼胚。

两人搭伙,不一会儿,二十个烧饼就烙好了。

小灶台上的肉也温的差不多了,李芸抬头望向院子里,谭文庭正在院子里走路,光洁的额头上沁出了一层薄汗。脸上红红的,让原来苍白的肤色看起来更加健康了,一身粗布衣,也难掩他的风姿。

李芸不禁心想:这小子真不错,可以秒杀现代的小鲜肉了,自己这波不亏。

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