九九唔了一声,笑眯眯道:“虽然我不太想吃主餐,不过你推荐的,可以去试试。”
“那肯定的。”
上海菜,又名沪菜,以红烧、生偏见长,善浓油赤酱,口味较重。
兰仲文牵着九九拐进王宝和,这是上海最早的沪菜酒家,创建于1744年,整体面貌古典,透着浓郁的旧上海风格,奢华大气。
兰仲文点了海鲜烩饭、八宝鸭、清蒸大闸蟹,芙蓉蟹粉、翡翠虾蟹、流黄蟹斗、九九不明白,摆弄着餐具问:“你为什么点那么多蟹?”
“这里主要就是吃蟹的,还有,上海菜口味都比较重,我们是广东人,我怕你吃不惯,所以点海鲜比较保险。”
“好吧。”螃蟹嘛,她还蛮喜欢的。
“路途这么长,你渴了吗?我叫杯鲜榨果汁给你喝吧,汤应该没那么快好。”兰仲文说完,招手叫来服务员。
“才不要!”九九喝止他,“果汁难喝死了,都没甜味的,我不要,我要吃水果。”
“好吧。”兰仲文向服务员加了盘时令水果,特意吩咐,“水果现在上吧。”
体贴又俊美。
九九看着他,忍不住感慨自己的好眼光,选了这么个完美的老公,后半辈子的幸福是妥妥的啦。
等菜端上来的时候,九九早已饥肠辘辘了,十指大动,伸向颜色鲜亮肥美的螃蟹,被兰仲文及时叫住了。
“不要这样吃。”兰仲文拿过她手中的螃蟹,折掉腿,从头部的裂缝掰开,放进一只不锈钢小汤匙,“好了,你舀着蟹肉吃。”
九九看得惊奇,原来吃蟹还有这讲究啊?
她唔了一声,按照兰仲文的指挥,一小口一小口舀出来沾酱吃,满足得眼睛都找不到了,“嗯,味美肉鲜,真好吃。”
兰仲文眉目含笑,把螃蟹其他脚都放到一个盘子上,“八只脚是最后才吃的,等放凉了,蟹肉和壳就会自动分离出来了。”
他头头是道的讲着,九九边吃边点头,兰仲文嘴角的笑意加深,给她舀了一碗骨头浓汤,“来,先喝点汤,等下我在教你怎么吃骨头。”
“啊?骨头也要吃?”九九不解,她一向最不喜欢骨头类的东西了,需要拿在手里啃,很麻烦,又很失形象。
“是吃骨头里的膏汁,这个骨头熬了很久了,骨头里的膏汁就是整道菜的精华了。”
“才不要,肯定不好吃。”像这种东西,一般都有一股杂味,一点也不好吃。
“好不好吃倒是其次,但懂吃的人最喜欢吃这个膏汁,因为有营养,知道吧?”
“有营养我也不要,总之,我就是不吃这个,这个膏汁黑黑浓浓的,一看就知道不好吃。”
兰仲文就知道会这样,萧九九除了嘴刁,吃东西还要看眼缘的,长得不合她眼的,或者丑的,她一概不吃。
“不吃也得吃。”兰仲文冷着脸强调,“这是为了你的身体好,你吃东西不能只吃喜欢的,还要营养均衡,这样才是对身体好。”
九九撅着嘴。
这样多半就是妥协了,兰仲文知道九九虽然抗拒,但是她更听自己的话。
他心里高兴,又帮她开了一只螃蟹,等着她吃完骨头膏汁递给她。
九九见他手里有螃蟹,忍着嫌弃吸完了骨头里的膏汁,接过他手里的螃蟹,九九满血复活,吃得津津有味,差点连自己的手指都一并吞进去了。
兰仲文看得好笑,继续帮她开螃蟹,九九接过一只又一只,直到第六只螃蟹放进她盘子里,她终于吃不下去了,摸着圆滚滚的肚皮拒绝,“好饱,不行了,我吃不下去了。”
兰仲文忍俊不禁,“都叫你别吃太快了,小心撑到,晚上睡不好的。”
“没事,我消化能力特好,等下马上就消化光了,你倒是自己吃呀,不然螃蟹冷了就没那么好吃了。”
“嗯呢。”
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