陶湘玉面带微笑。
深表赞同地说:“黄婶子所言极是,这素油没有荤油香,价格却比荤油高,实在不适合我们这些平头百姓。
倒不如买些肥猪肉回家自行提炼,这样不仅能吃到猪油,还能享用到猪油渣呢。”
黄婶子点头回应道:“就是呀,单是一斤肥猪肉便能炼得6、7两猪油,而若选用猪板油,每斤至少能熬出8至9两的猪油,可不比素油经济实惠得多。”
陶湘玉眉眼含笑,再次询问:“黄婶子,你知道哪家的猪肉物美价廉么?”
“陶家大姐今儿个算是问对人咯,走,我带你去。”黄婶子的心里别提多自豪:“张屠户家的猪肉,可比别家要便宜2文一斤哩。
他家摊位边上就是榨素油的作坊,据说是张屠户的岳丈开的,你若想去作坊瞧个新鲜,我们跟张屠户打个招呼就行。”
芙蓉集市这一带的门门道道,她都烂熟于心。
能够在自己的能力范围内,帮助到陶湘玉这个可怜虫,她也由衷感到开心。
陶湘玉眉开眼笑说道:“那我今日真是遇到集市行家了。”
“那可不!”
黄婶子说罢,帮陶湘玉拎起大米和白面,像只领头羊跨步走去。
陶湘玉在心里感叹。
也许这就是古代庄稼人,源自骨子里乐于助人的淳朴本性。
二人来到偏巷一处不起眼的小肉摊。
黄婶子率先开口:“张屠户,我今日带同村妹子来照顾你生意了,份量你可得给足咯。”
张屠户满脸笑意回道:“嫂子言重了,我就老实做点小买卖,就算生客来了也不敢杀秤啊,别说是嫂子介绍的熟客了。”
黄婶子满意地点了点头,微笑道:“这还差不多,一会送的骨头,给我妹子挑大些的。”
“嫂子都开口了,自是不敢怠慢。”张屠户转向陶湘玉,恭敬地说:“这位嫂子随意看,咱家的猪肉全是今晨现宰杀的。”
“好。”陶湘玉微微颔首。
瘦多肥少的猪肉23文1斤,肥多瘦少的猪肉26文1斤,猪板油1斤则要28文。
确实比正街每斤便宜了至少2文钱,而且肉质新鲜。
陶湘玉在满意之余,内心却掠过一丝纠结。
她默默地思索着:“谁说古代的物价低廉了?如果古代1文钱的购买力等同于现代的1块钱,但是现代超市里的猪肉,也不至于要28块一斤。
究其本质,还是古代的生产力有限,致使粮食价格居高不下,至于肉类,更是昂贵至极。”
陶湘玉在心中反复权衡之后,最终决定要了3斤肥多瘦少的猪肉。
这样或多或少,能品尝到一些瘦猪肉的独有风味。
1斤打算做成东坡肉,给多日不见油腥的女儿们,肚子里添点油水。
1斤送给母亲家,还有1斤则送给二妹家。
张屠户拿出3块颇具分量的猪碎骨,说道:“嫂子,这是送你的,还请笑纳。”
陶湘玉看了看这些骨头,已经被剔的不剩一丝肉屑,活脱脱就像给宠物准备的磨牙棒。
不过,对于免费的东西还有什么好嫌弃的?而且这3块骨头也确实个头不算小。
若是将其熬煮成汤水,或许也能呈现出令人意外的美味。
张屠户随后又取出一根硕大的棒骨,语气中透露着诚意:“嫂子一次性购得3斤猪肉,我自当奉上些特别的馈赠,期待嫂子下次还来照顾生意。”
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