笔趣屋

第75章(第1页)

卤料是他精心调配的,除了杂货店买来的各种常见的香料之外,孟泽又加了自己种植的香料进去。每一种加多少,孟泽都有精确的计量,还特意去买了一杠称药材用的戥子,也就是药称。

精确配比,是味道稳定的关键,所以孟泽非常上心,前期的准备都花在这个上面了,为此还费了很多香料。

好在他在做饭烧菜。上面有些天赋,都不用看菜谱,就能知道大概怎么烧会好吃。这卤料,初次配出来后,味道就称得上可以。

孟泽后面又陆续改了好几次配方,直到连自己都觉得没有什么可改进的了,这才收了手。

卤料备好,接下来就是汤料。

孟泽去集市上买了筒子骨,又杀了好几只鸡,取鸡骨架,连同筒子骨一起熬,熬到汤色清亮,才往里面加卤料。

这满满一缸子汤料加卤料,放在灶膛上,大火转小火足足熬了一天一夜,这才成。

掀开盖子的那一刹那,香辛气如潮水一样蔓延开来,很快就席卷了整个铺子。弄得每一个到店里来吃粉的食客,都忍不住问是什么好东西。

跑堂小二得意地炫耀着:“香吧,这是我们掌柜新研制出来的卤水,全镇独一份,别处可没有。”

跑堂小二这么一说,把食客们的好奇心都吊起来了,个个争着要尝。

孟泽顺水推舟,现场让胡老师傅把事先摆在盆子里的腐竹、千张丝下到卤水缸里,烫上几分钟,再捞上来,分装到小碟子里,送到好奇的食客们面前。

食客们一尝,眼睛都亮起来了,这味道,鲜、香、辣,简直不要太美妙。只可惜,分量太少,不够吃。

“这卤菜咋卖的?“有人忍不住出了声。

“素菜不论种类,12文一斤,荤菜25文一斤。”孟泽介绍道。

“都有什么荤菜啊?”

“猪耳朵、猪蹄、猪尾巴……

“一斤肉才18文钱,这些东西还算不上肉呢,还要25文一斤,太贵了点!“有人咋舌。

“就是,太贵了点!”

一人说贵,其他人也就跟着附和起来,好似这样,就能令孟泽降价一般。

孟泽也不辩解,又烫了一点荤菜,装在碟子里,给叫得最欢的几个人送去。

“价格先不论,先尝尝这味道!”

有吃白不吃,那些人迅速拿起筷子,挑了几样尝了尝,随即点了点头。

“确实好吃,不过还是有点贵!”

胡老师傅看不过眼,这么好吃的荤菜,才卖25文,他都觉得亏。要知道,哪怕是普通的酒楼,一盘凉拌猪耳朵,半斤不到,也得买个二三十文呢,更别说大酒楼了。

“荤素搭配着买,就不贵了。买三四两荤菜,一共也才七八文钱,贵什么。”孟泽笑道。

胡老师傅也赶紧接嘴道:“七八文钱就能吃到肉,这也贵么!”

众人听了这话,回头想了想,只要花上七八文钱,就能吃上一小份美味的下酒菜,这价格算起来,也不是很贵。

想通了,买的人也就多了。

“给我来半斤素菜,2两荤菜!”

“我要一斤素菜!”

只半日,这热卤便卖得差不多了,胡老师傅忙得没歇脚。

孟泽同王哥坐在柜台边,清点坛子里的铜钱。

“素菜我们弄了100斤,荤菜20斤,全部卖出去,应该得1700个铜子儿,现在收了1235个铜子儿!“王哥算完,被这结果惊到了。“这比卖粉还还划算些!”

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

娇气包被读心后,成了全员团宠  然后下面没有了  极品书生混大唐  锁烟浓  我瓷真心甜  你亲我一下  离婚后,总裁夜夜跪地求复婚  乌鸦祭  沈少有令:娇妻,一炮而红  女尊纨绔王爷逆袭当女帝  玄黄第一仙  惹她干嘛?她满级,大佬狂砸榜一  女扮男装,在修仙界搞救赎  我在异界开酒店  独家蜜恋:二少宠妻无度  全能大歌王  春光灿烂杨家将  说好去火影的,怎么到海贼了  灵气复苏:废土第一仙  行云宗  

热门小说推荐
年代弃妇:靠空间仓库致富

年代弃妇:靠空间仓库致富

俞晴是个普通的网店店主,备足了货,牟足了劲,准备大干一场,却意外穿回了几十年前,成了刚没了丈夫的可怜弃妇孤女。aaaa  开局就是地狱模式,身无分文,举目无亲,还被泼妇污蔑成害死人的扫把星。aa...

极品透视医圣

极品透视医圣

宁飞扬偶获极品男神系统,得到透视技能,被打造成为宇宙最优秀的男人同时,也要接受各种稀奇古怪的任务,在规定的时间内,要让各路女神通通爱上自己,完不成将面临未知惩罚。到底有完没完宁飞扬被女神追的头...

穿越到异世界的我想要活下去

穿越到异世界的我想要活下去

我叫李明,我穿越到了异世界,还经历了仙人跳。算计我的那个人,叫萨琳娜,是哥哥艾伦的未婚妻,帝国现任元帅西里尔的女儿。我逃走了,开始了我的异世界生活。被通缉,被算计,被人瞧不起,一次次在生死之间徘徊。...

每日热搜小说推荐