菜还未上,王石井先送给在座的人每人两个礼盒,并道:“今日云龙点心屋和云龙包局也同时开张。这两个铺子只是内子闲暇之物,上不得台面,这—盒装的是点心,—盒是内子给诸位准备的一份小礼物,还望笑纳。”
还是陈三礼,说:“你家的小礼物,于我们可就是大礼物喽。我夫人可是整日惦记着你家的包局开张呢。”
“可不是么。我女儿天天问例门家的包局什么时候开张,她要买那个什么,什么手拿包?”
“是啊是啊,我夫人和女儿也是啊。”
蒋康宁喝着难喝的茶只是笑,岑夫人的那个手拿包在永修县的夫人小姐中间可是传开了。王青带到书院的点心也给云龙点心屋打出了名号,白月书院的学生家中大部分都是永修县有名望的,这点心屋一开,只白月书院的学生怕就不够卖。蒋康宁不得不佩服邵云安做生意的能力,可矛盾的是,那家伙又很懒。
有人敲门,接着,门开了,五名店小二端着托盘进来了。王石井这时候从脚边提起—罐子酒,说:“这是内人自酿的白酒,今日招待诸位。”
“白酒?”陈三礼眉头—挑。
王石井道:“这白酒是用粟米酿造。我朝律法不许用粮食酿造酒水,故而这白酒也只是我家自饮。今日云龙坊开张,小弟特感谢诸位兄长抬举。”说着,王石井打开酒坛,在场的诸位包括蒋康宁在内部神色大变。
“给我瞧瞧!”坐在王石井右手边的曹越抱起酒坛子,闻了闻,他惊道:“这白酒闻着有一股别样的香气啊!”
陈三礼急道:“还闻什么,还不赶紧倒酒倒酒!”
坐在首位的蒋康宁看了王石井一眼,阴庆庆地说:“为兄怎不知云安还酿了白酒?”
王石井急忙说:“原本是酿了的,叔叔那边急需,就先给送过去了。这是第二坛刚酿好的,又正赶上酒楼开张,下一坛定留给兄长。”
蒋康宁这才脸色好看了些。陈三礼马上又说:“先给蒋大人倒上一杯。”
许掌柜在楼下主持大局,心里是乐开了花。零售窗口的食物先引起了大家的注意,也让大家对云龙坊的饭菜有了一个初步的认定。这零卖的小菜味道都那么好,那饭菜肯定也没的说吧。先不管进来的客人是看在蒋县令等人的面子上还是别的什么原因,总之,这进来的客人目前只有加菜的,还没有不满的。许掌柜暗想幸亏自己多备了菜、肉。
正在许掌柜忙着招呼客人时,苏册一头汗地从外面跑进来:“许掌柜许掌柜!”
许掌柜安顿好客人急忙过去:“怎么了?”
苏册气喘地说:“许掌柜,咱们的点心和包全部卖完了。赵掌柜和张师傅让我来问您该怎么办!”
“啊?!都卖完了?!”
苏册猛点头:“都卖完了!”
许掌柜的心肝乱跳,我的娘喂,这才开张两个时辰都没有就都卖完了!许掌柜也急了:“倒门小老爷就准备了这么些,他说什么限量。你等着,我去问问你们大老爷。”
“哎!”
许掌柜来到三楼的秀水间,还没敲门,就听到里面的声音挺大,跟吵架似的。许掌柜擦擦汗,抬手敲门。
“进来。”屋内的声音乍然停止。
许掌柜开门进去,先是行礼,然后说:“东家,您能出来下吗?”
王石井抱歉地对诸位略一点头,起身走了出去,反手关了门。许掌柜马上说:“东家,苏册过来说点心和包都卖完了,您说怎么办?”
王石井先是—愣,然后说:“卖完就关门,没有买到的明日趁早。”
许掌柜:“啊?”
“物以稀为贵。云安说这叫饥饿营销,而且咱们的包和点心的数量目前也没法提到太多。”
许掌柜不明白什么叫饥饿营销,而是担心地问:“点心还好说,别人没有方子就做不出那个味道。可那些包,只要会女红的,看上几眼就能做出来。想必不要多久,就有别的包店来跟咱们抢生意。”
王石井毫不担心地说:“咱们店的包每个款式就那么几个,每个包上还有‘云龙’的标记。即便是其他人做的跟咱们一模一样,也不是原装的,是山寨的。如果你的夫人拿着山寨的包被别的买了原装包的夫人看到了,会不会被嘲笑?”
“我们要把我们的包做成一种高端的商品。不管价格有多高,不管数量有多少,都能令人趋之若骛。这样即便永修县有十个包局,也不会影响我们的生意,只是跟风罢了。就好比同样是首饰,为何大家都要去‘蝶妆阎’买,而不是别的首饰店?”
许掌柜似乎,仿佛,有些懂了。
“你可以去找几个绣工好的绣娘,女红好的师傅,都要签卖身契或死契。咱们的包要饥饿营销,但做包的人手要充足。云安说要让我们云龙包局成为整个大燕包局的引导者。”
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