林梅拿了快一米长宽的白色麻布过来,问:“这样的可以吗?”
林竹把手上的活交给苏五,拿起麻布仔细观察了下,缝隙都挺严实的,点头道:“可以,姐,你把这块布洗一下,清水洗就校”
麻布洗好了之后,林竹在堂屋起了个正方形的木架,把麻布四角用木片钉上去,在白布中间垂下的位置放了个干净的木盆,拿起水瓢把土豆糊水一一过滤,一盆水满了就换一个盆装,直到八个盆子都装满了,方才作罢。
苏五看着院子里几盆浑浊的黄水,实在是想不懂林竹这是要做什么、
林兰和林阳在做到最后一步的时候已经回家了,林竹嘱咐道:“你们进出院门的时候要注意,别把水盆弄倒了。”
两人虽然不明白这些水盆有什么用,但也乖乖的点头应好。
林竹怕家里的大狗渴了去喝水盆里的水,用竹匾盖住还拿石头压住了。
葛大娘来送木盆的时候看到了苏五,林竹对外宣传是林母的远方亲戚,家里来了外男对姑娘的名声不好,但是亲戚就不一样了。
林梅把林父的房间收拾了一下,林竹指着房间道:“苏大哥,我们家屋子少,今晚就委屈你先住一了,明儿土豆淀粉就做好了。”
苏五是苏少爷的贴身侍卫,平时风里来雨里去的,做任务的时候经常露宿山野,林家能有个屋子给他住已经是很好了。
苏五礼貌道:“辛苦林哥一家了。”
林竹看了看色,已经接近傍晚了,明还要晒粉做粉条,应该是没有时间去镇上了,要去和陈誉继商量一下。
林竹去陈家和陈婶子了一声,让陈誉继回家的时候找一下他。
色慢慢暗了下来,家里来了客人,林梅特意买了条鱼红烧了,又炒了盘腊肉加两个素菜,五个人吃倒也绰绰有余。
晚饭后不久陈誉继到了。
林竹指着院子里的木盆,对陈誉继道:“土豆粉还要一才能做好,明怕是不能去镇上了,就麻烦陈哥了。”
陈誉继应道:“那有什么,铺子里也就早上忙一阵子,其他时间还好。”看了眼院子满满当当的盆子,又道:“有什么需要帮忙的就叫我。”
昏暗的日光下,长相俊逸的少年一脸认真的模样格外吸引人,林竹算是能理解那些婶子看上陈誉继的原因了。
这么一个俊俏的少年郎换了他来,也想给自家闺女定下......
“你放心吧,这可是我们铺子的另一个主招牌,明晚上你和婶子都来我们家吃饭,尝尝这个新鲜玩意。”
“成。”陈誉继也很好奇,这土豆粉到底是个什么东西。
沉淀了一晚上,水盆里的黄水已经慢慢澄清了,倒掉上层的水后,显露出来的就是细腻的粉浆。
苏五在一旁看到土豆淀粉慢慢显露出来,面上也是又惊又喜,他实在是想不到把土豆捣碎了还能洗出粉来,林梅林兰也是一脸吃惊的模样。
八个水盆的湿粉倒出来刚好是一个木盆的量,现在气还冷,晾晒是来不及了,林竹把竹匾铺上一层一厘米左右的湿粉,放在灶上用火烘干。
烘干的淀粉心的敲下来,用擀面杖辗碎,而后开水烫面,烫成透明的面糊状再继续加粉,直到揉成一个黏糊的面团方停下,再把面团擀成面皮,用刀切成条状。
第一次做的分量不多,也就四碗土豆粉的量,林竹想了想,按照记忆里的味道调了酸辣的汤底,把土豆粉烫熟之后放到汤里,一碗土豆酸辣粉就好了。
林家姐弟加上苏五一起坐到饭桌上,苏五夹起土豆粉条看了又看,这和面条不一样,土豆粉条边缘都是透明的,苏五尝试着吃了一口。
粉条软糯又有弹性,配上酸辣的汤底一口下去直接就滑到胃里了。
这是和面条完全不同的口福
林竹凭良心,虽然没有现代的酸辣粉好吃,但已经是目前吃到的最好吃的一款粉条了。
苏五吃的越来越快,一会的功夫就把粉条都吃完了,苏五开始还有点不好意思,一看其余几人也都是这个状态,这才恢复之前的淡然。
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