“少爷,麻婆豆腐出锅了,您快尝尝!”一个二十多岁的厨子,一脸希冀的等着王晨烨夸奖。
唐代没有辣椒,所以,王晨烨选的这些菜品,大多都是川渝那边的口味,其他酒楼没有辣椒,也就不存在竞争了。
至于茱萸那种辣味,怎么可能和辣椒比呢?
王晨烨用筷子夹起一块豆腐,豆腐上裹着一层淡淡的汤汁,放到嘴里,豆瓣酱和辣椒的味道,在口中弥漫开来,咸淡适中,微微回甜,这口味,已经和后世他在四川吃过的麻婆豆腐有七八分像了。
“嗯,不错,不错,”王晨烨笑着看向厨师,“继续保持啊!”
厨师笑得见牙不见眼,“谢少爷夸奖,小的一定好好干,不给少爷丢人!”
几个厨子都很用心的学习菜品,因为他们一旦去望月楼当大厨,月例会多很多。
五天之后,望月楼终于装修好了,而这五天以来,烧烤摊的生意也非常好,往往等不到宵禁,菜品就卖完了,而赠送的酸梅汤,也是供不应求。
王磊想着,这几天就是开业的最好时机。
天气还很热,冰冰凉的酸梅汤非常受欢迎,当然还是继续送,反正拼夕夕里一箱十二瓶七百五十毫升的酸梅精只卖半两银子,而做一大桶酸梅汤,也只需要一瓶盖而已,这一大箱酸梅精,至少能卖三年!
冰块也是从拼夕夕买的,用保温箱带过去就行,也是不值什么钱。
宅子里的大管事,原本是卢府家的总管家,王一把这人推荐给了王晨烨,王晨烨询问了他的意见之后,直接给他改名叫王忠了。
他也被王晨烨许可,可以进入主院的。
听到王晨烨说望月楼准备开业了,王忠便开口问道:“少爷,望月楼开业,是不是需要请一些人来?卢国公那边对您帮助一直不小,至少得请他来吧?”
不愧是大府出来的管事,想的就是比较多,王晨烨原本是连程处亮他们几个人都没打算请的,听了王忠的话,想了想,还是让孙月写了请帖,亲自送到了程咬金、秦琼、尉迟恭等几位武将的府上。
……
长安正街,迎客楼内。
掌柜的特意从西街上溜达一圈回来,嘴里嗤笑:“望月楼?呵呵,不管开什么酒楼,下场也和聚贤楼一样!”
望月楼的前身,便是聚贤楼了,开业不足一年多,就经营不下去了,论起原因,当然是迎客楼使出了不正当的竞争手段。
一个店小二凑到了掌柜的跟前,一脸讨好的说道:“掌柜的,听说西街上那望月楼背后的主子,是陛下最近刚封的子爵,具体什么背景打听不出来,但听说是某位国公的庶子,能开的起酒楼,手上应该是有些钱的,
不过,就算他再有钱,开个酒楼,也是赔本的买卖罢了!”
“哼,不过是个庶子而已,”掌柜的不屑的说道,“咱们酒楼背后,可是皇后娘娘和赵国公,怕他作甚?”
“是是,”店小二赶紧点头,“听说,卢国公和另外几家武将的嫡子都走的比较近啊!”
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