处理好鸡肉,吴青开始处理调料,而后将肉块用调料腌制上……
这就开始烧火卤煮鸡头鸡爪鸡杂……
而那些特意买的辣椒,就是为这些杂碎准备的……
这个年代的人吃饭都很咸,因为大部分就只有盐巴,奢侈的就加点酱油……辣椒酱和酱豆,蒜泥很流行,味儿重、下饭、还便宜。
吴青卤制的鸡杂碎,特意放了一些辣椒增味儿,又将鸡汤弄了一些放进去,再多怼点味精……增加鲜味儿。
吴青很奢侈的将家里的油倒出来半锅,几乎抵挡上半年吃的量……
若是母亲在家,肯定会抓棍子抽吴青……
所以吴青要趁着母亲不在家,赶紧把香酥炸鸡搞出来,换到钱,这才可以让母亲支持自己……
吴青将鸡杂过油炸了一下之后,炸出虎皮,这才捞出来继续炖煮……
有了辣椒和味精,白糖的加持,很快肉香味儿就在院子里弥漫……周围的不少野狗顿时开始骚动吼叫起来……
好在吴青把大门锁的很结实……
鸡杂快要炖煮好的时候,鸡块也腌制到了时间,将调料葱姜拿出来,便撒了一些面粉进去,又磕了两颗鸡蛋,搅拌均匀之后,再次烧火油炸……。之后再在县城买门面房啥的,也就没人怀疑了。
而此时的他绝对是国内第一个做炸鸡的人,随着时代的发展,生意越来越大,做成连锁上市都是小意思……
吴青直接来到了化肥厂门口。
是的,这个时候很多县市都有化肥厂……吴青他们家所在的庆元县同样有……
上班的人很多,工资很丰厚……绝对是一批有消费能力的人,吴青这鸡块和鸡杂,卖给他们,肯定可以卖出不错的价格,这就是目标客户……
吴青到了地方,将布掀开,立刻就吆喝起来:“香喷喷的香酥鸡块,鸡杂卤煮嘞,先尝后买,不好吃不要钱啊……”
这一嗓子,顿时就将化肥厂里进进出出的人吼的停住了脚步,都是看向了吴青,随即便有几个人走过来,毕竟吴青吆喝了,先尝后买,不好吃不要钱,这上哪找这样的好事儿啊,就尝了之后说不好吃,还能吐出来不成?
“真的可以先尝后买?”几个人围过来,眼神闪烁的盯着吴青……
吴青笑道:“是啊,可以先尝尝……”
吴青说完,将特意剁出来的小块鸡块,放在了一块区域,笑道:“这是试吃的鸡块。”
每一块大概就是花生米大小……而且很多都是鸡骨头包裹着一层面粉而已,但是味道绝对没问题……
看的几个人纷纷皱眉,暗道一句奸商……但是也都忍不住捏了一块尝了起来,毕竟虽然小,可是它硬啊,而且入口即化,稍微咀嚼便是满口酥香,口水就嗤出来……而后含着硌牙的鸡骨头不舍得吐出来……
“卧槽,这也太好吃了……”
“是啊,这他妈是鸡块吗?”
“怎么不是啊,你没吃过鸡肉啊,不过这好像是鸡骨头……老板,你也太奸诈了吧?”
吴青笑眯眯的看着面露不满的几人,笑道:“鸡肉大家都吃过,但是我这个味道的,肯定都没吃过吧?试吃的虽然鸡骨头多,但是鸡滋味儿怎样?能不能满足你们?”
几个人眨巴眨巴嘴里的鸡骨头,还是舍不得吐出来,心里不得不承认,这鸡是真的好吃……
“咋卖的?”一人忍不住问道。
吴青笑眯眯的说道:“两块一斤。”
“卧槽,你怎么不去抢?鸡肉才一块二钱一斤,你要两块!”
“就是啊,熟牛肉才一块五一斤,你要两块?你想钱想疯了吧?”
众人纷纷叫嚷起来,都是嫌贵……
吴青笑眯眯的看着他们,丝毫不慌,道:“你们只知道鸡肉牛肉多少钱一斤,那是生肉,但你们知道我做这些鸡块费多少功夫,用了多少东西?光香料都有十几种……而且还是过油炸的啊,这成本有多高?你们想过没有?两块钱一斤,贵吗?再说了,你们去饭店吃饭,那里的哪一道肉菜,不是五六块一个?但是那些肉菜,有我的炸鸡好吃吗?”
吴青一番话说的众人都是张口结舌,无从反驳……
吴青又压低声音说道:“还有一点就是,我这不要票,可是担了不少风险……两块钱贵吗?”
众人再次沉默……
“而且,这么好吃的东西,家里的老婆孩子肯定喜欢,你们不吃,但是不让老婆孩子吃吗?”吴青提起了老婆孩子,成为了压垮众人犹豫的最后稻草……
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