第65章 麻辣毛血旺的做法你是打杂的（第1页）
“心里充满疑惑了哈？拿白酒泡麻椒，晓得是啥作用吗？”
陈国庆淡笑着问道。
“做麻辣毛血旺，白酒泡麻椒，把麻椒中的“麻”刺激出来，做毛血旺的时候，麻辣口感会更棒？”苏子秋的语气带着三分疑惑。
白酒可以用来去腥。
年前老爷子熬羊汤时。
首先第一步就是把羊肉放在冷水里泡血沫，同时还倒入了白酒。
另一点。
有时候在炖肉，炒菜，加入适量的白酒可以增加食物的鲜味，提升菜肴的层次感。
白酒还能清洁去污，酒精具有溶解油脂的能力。
记得前年的几天大扫除，清理厨房油烟机时，【白酒加手榴弹】，效果贼强！
前几天老爷子炸完花生米，出锅后趁热撒上少量的白酒，还可以保持花生酥脆不回潮.......
如果蒸米饭没蒸好，米饭夹生，可以洒一点白酒，再焖一小会就可以完全蒸熟并且松软。
昨天腌制芥菜疙瘩时，老爷子也放了白酒。
还可以加快咸菜腌制，口味更好，更容易保存，不会坏掉！
“不错，不错，哈哈，你小子领悟能力挺强啊，白酒泡麻椒，是必须要做的。我们川菜师傅，烧麻辣口味的菜时，都会拿白酒把麻椒泡好。”
“叮，经验值+1。”
“叮，经验值+2。”
陈国庆烧菜的动作十分麻溜。
铁锅洗净，开始对蔬菜汆烫。
青菜、豆腐、豆芽、木耳汆烫过后捞出摆在盘底。
大虾、鱿鱼、鸭血、午餐肉，牛百叶，捞出一旁备用。
苏子秋是临时多准备了一份毛血旺的食材，刚好让小老头烧两份毛血旺，他一家人的午饭就搞定了，米饭已经提前放在了蒸锅里。
虽然他已经吃了半碗焖面，也得来第二顿，尝下川渝老厨子烧的毛血旺。
“滋啦~~”
底油炝锅时。
保持着猛火状态。
半勺花椒下锅时看着老爷子直皱眉头。
果然......这川菜，重麻重辣，他无法消受啊.....
花椒入锅后，紧接着放入葱末，蒜末，姜末，以及白酒泡发好的麻椒......
勺头搅拌哗啦哗啦，又是一勺陈国庆自带的辣椒入锅。
“这是我们川渝的刀口辣椒，我在家做好滴，烧水煮肉，水煮菜，放刀口辣椒增香增辣！”
苏子秋被呛的咳嗽了两声：
“听说过，川菜的灵魂辣椒之一！”
（）;（） 一勺豆瓣酱入锅后，陈国庆放了小半勺白酒。
“借用一哈白酒~”
“滋啦！！”
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
听说要玩游戏才能活下去 最弱骷髅也想努力学习魔法 尤黎白渝 江雨琪韩亦博 禁欲小叔不装了，天天把她亲哭 让你当县令，你拥兵百万？ 国医：开局扮演神级手术大师 襟间花 修真界白月光手握舔狗师姐剧本 巫师：从领主娶妻开始 穿书反派：我被主角喊师尊！ 江榕宋时 重生之幸福80年代 超凡行动 萧峥陈虹 异世界掌管死灵的魔女 宁浩樊若玲 绑定人才系统后，我被国家盯上了 逼上龙塌——冷王休想宠我 别样清穿团宠路：抱着四爷喊祖宗
大秦从献仙药开始
历史爽文穿越者李阳，献给了秦始皇一盒阿莫西林从此，李阳走上了没羞没躁的乱史人生。改秦律做实业搞经济重民生。为了全世界都说中国话，李阳还做了一个地球仪送秦始皇宅男机智赚钱重生...
快穿之吾妻好孕，生子系统抱大腿
青佘是一条修炼千年的蛇妖，在即将飞升成仙之时，差点被雷劫劈的灰飞烟灭。这时一个生子系统找到了她，需要她完成任务，替世界绝嗣的位面之子诞下后代，每完成一个任务，都可以获得相应的世界给予的气运，完成所有任务之后就可以飞升。世界一绝嗣暴君×钓系妖媚大漠公主许绾妤本是小国的公主，却没想到一朝新帝登基，为求国家平安，许绾妤被献给了皇帝世界二星际最强元帅×绝美小透明人鱼和铃是个不受重视的小人鱼，直到有一天，她在人鱼海岸救了一个人类世界三克妻冷峻侯爷×矜娇可怜小庶女林棠溪是个小庶女，她本来只想找...
人在星际：国家给我分配了对象
假如你的老公每月给你六万零花钱，除了不能出轨以外，你爱干嘛干嘛，但相应的他成天不回家，回家也是对你爱搭不理，你愿意吗米优对此表示，她非常愿意在一个不结婚不生育就得坐牢的星球，还有什么比这更令人心...
迪迦世界的盖尔文人
作为迪迦世界的盖尔文人，东京第六大道的秩序维护者，光之巨人亲自盖章认定的外挂制造者。陆轩从没想过自己会成为什么大人物，更没想到自己不经意间的一些举动，居然影响了整个世界未来的走向。明明自己的初衷只是想畅快的再活一世，想要见识一下宇宙尽头的风景。结果等回首过往的时候，陆轩愕然的发现自己已然成为了一个传说。来自异星的星光战士千变万化的宇宙厄运搅乱时空的灾祸之源顶着这一个个夸张的名头，陆轩真正在做的却是打破物种之间的隔阂，拯救各个星球濒危的生命，让这个广阔的宇宙不再寂寞。...
盗墓之我能听见古董说话
萧然穿越了，成了一个古董店的小老板本想像很多重生者一样实现他几十个小目标可奇异的铜扣，让他听到了古董的说话声意外的邂逅，让他发现自己原来身处综墓世界，他要和各种铁三角一起上天入地，收集神器，这才是他向往的生活！捎带手，把能填的坑都给他填了！可事实，到底能不能尽随他意？各位书友要是觉得盗墓之我能听见古董说话还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
我，祈愿之主
旧纪元已逝，诸神并起的超凡纪元降临，升华者腐化者禁忌物诡秘禁区阴沉雾霭笼罩大地，深渊呢喃，黑夜将至。周尘意外得到一个神秘的许愿瓶，只要实现别人的愿望，就能获得心愿值。火与希望，终将撕破黑暗。奇迹星晖闪耀，人类必将永存纵使忤逆神明！那么，说出你的愿望吧。哦对了，许愿前先看看你裤子里面，再看看你的银行卡余额。是的，我做这行很久了。...