苏允依然兴致勃勃地抓兔子,作为一个四川人,对兔子的喜爱是其他地方人难以理解的。
当然,其他地方的人喜欢的是毛茸茸的兔子,而四川人喜欢的部分各有不同。
有的人喜欢脑袋,有的人喜欢小兔兔可爱的腿,有的人喜欢它们萌萌的小腰,有的人甚至喜欢它们暖暖的胃。
麻辣兔头、冷吃兔腿、鲜椒兔肚、香辣兔腰……都是一听便让四川人垂涎三尺的美味佳肴。
前世的四川,全省兔出栏量常年稳定在1.7亿只左右,消费量常年稳定在3亿只左右,两大数据稳居全国第一。
可以说,四川人对兔子的喜爱不亚于广东人对鸡的喜爱。
祝阿大与田阿三却是有些着急。
田阿三道:“苏小哥,按理来说,出名本是好事,但我看您叔父好像很紧张的模样,脸色都有些发白了,您是不是回去看看?”
苏允这才停下脚步,依依不舍地看了一下到处乱窜的野兔,有些意味犹尽的回头,稍微的想了想,点点头道:“走吧走吧。”
阿回兴致勃勃地提着装着二十几只野兔的笼子走到苏允的身边,喜道:“阿允,咱们回去搞个兔子窝窝吧,以后我们每天起来就可以看它们玩耍了,好可爱啊!”
苏允啊了一声,诧异地看着阿回道:“当然是一次性做好腌了啊,就这么二十来只,杀不了多少肉的。”
阿回瞪大了眼睛,脸色都有些发白,道:“杀了?腌了?拿来吃的啊!”
苏允诧异道:“咋啦,你没有吃过兔兔么?”
阿回不忍的看了看可爱的兔兔,摇摇头道:“兔兔这么可爱,我不忍心下手,我还是吃鱼好了。”
苏允哈的大笑起来,看向祝阿大与田阿三,道:“你们吃不吃?”
祝阿大与田阿三顿时垂涎三尺,祝阿大道:“公子,我吃的我吃的,就是这兔子头不太容易做。”
田阿三笑道:“放心吧,交给我来做,我给你们做个全兔宴,签盘兔、炒兔、葱泼兔、烤乳兔、兔肉羹、兔头羹……七八种吃法呢,保准你们吃得舌头都吞进肚子里!”
苏允有些惊讶道:“你是真可以啊。”
田阿三笑道:“我家靠山,小时候家里穷,吃不起肉,我们那片山的兔子泛滥成灾,时常来祸害家里的田地,所以我经常去地里打兔子,打了兔子扔了也可惜,便拿回家做着吃了呗。”
祝阿大羡慕道:“那你的生活也是太好了,我小时候根本不知道肉是什么味道。”
田阿三摇头道:“兔子肉不能多吃,看着是肉,但吃了之后却是很容易饿,我们村的人甚至有人吃着吃着就饿死了,只能吃着过过瘾,不然也不会让那山里的野兔泛滥成灾,早让人吃完了。”
祝阿大不信道:“谁信呢,有肉吃那里还能饿死,没听说过这事!”
苏允不搭理阿大,而是问阿三道:“你说的这些做法似乎不简单啊,你自己研究的?”
田阿三笑道:“哪能呢,是我们村里有在汴京酒楼里当厨子的,村里有喜事请他回来掌勺,我跟着端盆什么的学会的。
原本想着跟他去当厨子的,后来服了兵役,也就断了念想啦。
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