第45章销量统计与茶园
叶晗和冯老板约定下周去看母树扦插的枝条,对是否购买茶树没有给出明确答复,只说要对比考虑一下。
冯老板当然理解。
好几百万的生意嘛,起码要现场看过、确认过、进行多方对比,再经过价格协商才能签订合同,哪有这么容易做决定。
他打电话告诉朋友务必要好好准备,争取拿下这个大单。
别人也许不清楚,但作为合作商,冯老板多少能窥到几分花间集的实力。
每个月
仅联票就分走几十万,这只是小头,大头在单独的门票收入上。连他这里都客流量不断,更不要说花间集。
他每次来花间集联络感情都能看到在门口排着长队的游客,人流量惊人。
何况最近还开了爆火的饮品店,顾客络绎不绝。
冯老板就此感叹,叶晗目前的身价肯定超出他好几倍,绝对的大客户。
此时的叶晗正在做本月的收入盘点。
眼下刚好是11月底,门票、联票、饮品店的各项收入都要核算,年卡的预售也在前两天截止,王芸和柳艺正在做最后的统计。
很快,严斌将饮品店当月的销量统计了出来。
“园长,半日闲自11月6日开业到本月底合计25天,日均销售饮品1520杯,其中主打饮品桂花系列占据销售总量70%以上;平均单价为29.5元,销售额共计112万元。”
居然一个月不到就破了百万销售额。
严斌在计算的时候手都有点发抖,内心激动不已。
他原以为每个月能有四十万的销售额已经很高了,没想到最后翻了3倍!
即使连锁品牌顶级奶茶店每月也不过25-30万的销售额,这种店铺每个城市最多只有3-4家;但他们的饮品店一家就超过了其他奶茶品牌所有顶级店铺的销量。
不仅在W市独一无二,放在全国都是TOP。
现在名气基本打出去,预计下个月的销量会更高。
桂花熏香的书签如今已经形成了一种风潮,据其他员工透露,12月初将推出‘天使兜兰’‘梦幻兜兰’‘红灯猪笼草’等新的书签品类,想必很多集卡上瘾的游客都会为此疯狂。
严斌感叹不已,到底怎么才想出如此绝妙的主意。
不仅打出了花间集桂花的名气,使丹桂熏香在网络上广泛流传,颇有雅致;还能回收纸袋重复利用,节省成本、避免浪费;同时让花间集的植物进入大众视野,进行简单有效的科普;又使得游客在购买饮品之余感到十足的趣味,进一步增加了销量……
这都不是一举两得,这是一举N得。
实在太厉害了。
这样想着,严斌对于叶晗的态度越发尊敬,继续道:“其中,扣除人工成本、原材料、水电费用等其他费用,利润率为63%,合计70.65万元。”
叶晗莹白的指尖拿着数据表翻看,对这个结果十分满意。
不仅平均单价和销售额远远高出其他店铺,利润率也非常高。
花间集主打真材实料,用的材料全都是上等品质、分量多,在成本方面远远高出其他饮品店。
但一来,花间集没有高昂的租金;二来,桂花这个最主要的原材料不需要成本,大大提高了利润率。
三来,饮品店每天销量巨大,如水果、酒酿、牛乳等材料大批购买折扣力度很大,并且能够保证新鲜度,食材每日更换。
当规模和数量足够大之后,成本就会分摊得很薄,相应的,利润率便会上升。
哪怕花间集用了更好、更贵、更多的材料,利润率却没有因此而下降,甚至超过了大多数奶茶店。
叶晗笑着道:“辛苦你们了,这个月每人多发2000元奖金。”
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