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第56章 茄汁虾仁（第3页）

闻起来虽然不是清香扑鼻，但番茄的味道特别浓，还是很不错的吧？

叶宁眨巴着眼问：“这第一道菜是做好了吗？”

“当然没有。”

叶遥笑了，没拆穿他：“这是番茄酱，只是调味用的。”

说着，她拿过处理好的巴沙鱼，切厚片加调料搅拌，放在旁边腌制备用。

趁着腌制的功夫，用鸡蛋液和淀粉调了个糊糊，拿过处理好的虾仁，挨个在糊糊里裹上一圈。

用虾头煎出虾油，虾油本就带有虾的鲜美，浓浓的虾味会让这道菜的更加诱人。

香味在空气中迅速弥散，无孔不入地四处乱窜，将番茄酱的味道给盖了过去。

叶遥丝毫不为所动，将裹着糊糊的玉白虾仁倒入虾油中快速翻炸，等虾仁炸到两年微黄就立刻捞出。

此时的虾仁外层裹着的是酥香外皮，表面微焦里面却是鲜嫩多汁弹牙紧实。

虾仁的鲜香勾得几人蠢蠢欲动，就连六皇子都又放下心来，就算八皇妹有奇思妙想，但这做菜的手艺还是堪称一绝。

叶宁迫不及待：“好了吗，可以吃了吗？”

“不行，还要加番茄酱。”

叶宁面色一僵，还要加……番茄酱？

心里疯狂摇头，不不不就这样炸熟就很香了，不要再加那个咸中带点点酸甜的酱啊！

在他瞪圆的双目注视下，叶遥舀一大勺番茄酱，倒入炸虾仁剩下的虾油中，番茄酱重在番茄的香，少了酸甜味，于是叶遥又加白糖和白醋再次调味。

刚加进去，一股子几乎和番茄一样的酸甜气息迸发而出，唯一懂些厨艺的云露早就惊呆了，这调味的功夫她都做不到。

但对叶遥来说，不过是家常便饭，闭着眼睛都知道加什么量，锅中茄汁慢慢浓稠，再将微炸的虾仁倒入其中。

叶遥揉揉手腕，将锅铲递给云露道：“小火收汁，让每一粒虾仁都挂满酱汁就可以出锅了。”

这个锅铲对她来说还是笨重了些。

云峥第一个上山扶着她到旁边坐下：“累了吗？累了那就不做了。”

叶遥摇摇头：“还好，后面云露一个人就行了。”

她像仓鼠一样偷笑一声，双眼笑的弯起。轻声道：“我就偷偷的，偷懒一下下！”

绝对不会告诉师父。

有叶遥看着，火候不会出错，虾仁出锅，叶遥也注意好了，准备开始另一道菜。

旁边的叶宁已经呆愣住了，番茄酱做成菜，竟然是这个味道吗？虾仁的鲜味和酸甜一起涌过来，吃过番茄酱的他更清楚，这香味和番茄酱的差别有多大！

他惊奇地看向叶遥的手，这也太神奇了，是他错了，不该怀疑叶遥的！

叶遥瞧见他这副模样，心里再清楚不过。

那番茄汁味道几乎都是咸的，哪儿来他口中的酸甜？不过是为了帮她说话罢了。

心里很是熨贴，叶遥起身夹了个茄汁虾仁，在旁边凉了凉后，一下子放进他微张的嘴里。

微热的吓人入口，叶宁吓了一跳，下意识就嚼了下去，弹牙鲜香酸甜浓郁，这，这……

叶遥：“这是茄汁虾仁。”

她还贴心地指了指旁边的番茄汁。

这，这……叶宁飞快地咀嚼着，虾仁炸过的外皮最为入味，牢牢将茄汁吸住，入口后立马化在嘴里。

甜、酸、香、鲜，各种味道层次丰富，但叶宁绞尽脑汁想了想，只剩两个字：“好吃！”

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