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她抽到的副命题是孔雀。
果蔬雕刻的作用是为筵席增添色彩以及好的寓意。
雕刻鱼,一般想到的就是鱼跃龙门;鸟就是凤、鸳鸯、雄鹰;花可以是花篮,也可以月季,甚至可以雕刻出百花盛开。
问题是时间太短,40分钟,每分钟需要碾碎掰开来用,果然虽然规则简短,但这一项规则,比得上之前两轮所有规则了。
在宣布开始后,大家投入到雕刻当中。
程袖也定好要雕刻的主题——
有凤来仪。
有凤来仪,包含副主题孔雀,除了需要雕刻最主要的凤和孔雀,还要雕出雄鸡、天鹅、鸳鸯、雄鹰以及丹顶鹤。
有凤来仪,万鸟来贺。
在雕刻前,她把手洗净,期间要保持手上清洁度,污染到食材,那颜色就不纯粹,也不好看了。
她开始拿起刀,首先要将仪态美艳高贵的凤雕刻出,程袖给它设计了非常长的羽翼,从头顶垂落到翼尾,要有半米之高。
然后她设计底座,用的是紫薯,充当紫焰烈火,与南瓜雕刻出凤的羽翼相称,形成鲜艳浓烈的色泽。
凤的冷傲威严性格色彩,完全被程袖这个点睛之笔给勾勒出。
百鸟她用了各种不同的食材,丹顶鹤和天鹅都用了白胶;孔雀用到的是青椒和白萝卜;雄鸡用到了胡萝卜和番茄;鸳鸯用到的是胡萝卜和南瓜。
挑选的所有果蔬都各有用处,程袖非常擅长如何利用好这些食材。
百鸟的雕刻跟凤是相同的,技巧不变,用插刀来雕刻羽翼,横刀来修饰外形轮廓,刀在她的手中很乖巧,刀的锋芒却无比耀眼,一个个鸟类的食雕在她手中的厨刀中诞生。
三十分钟后,程袖完成雕刻。
凤眸睥睨,凤身舒展,凤尾甩出,雕刻技法大气潇洒,又不失灵活动感。
百鸟展开羽翼,嘴巴开阖,仰头鸣叫。
每个被雕刻而出的线条浑厚自然,质感强烈,可以看出雕刻者的手底下的功夫有多么稳。
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