第42章（第2页）
苏言没有给苏巧盛，让她自己盛的。
盛好。
苏言教着她搅拌起来。
苏巧没搅拌几下就会了。
苏言笑了笑说道：“对，就是这样，不过不是搅拌几下就行了，要搅拌到无干粉才行。”
“哦。”
苏巧继续搅拌起来。
她搅拌好时。
苏言早都搅拌好了。
看她弄好，苏言说道：“现在开始揉搓，柔至面团表面光滑细腻，拿块白布盖上，然后再拿一个大盆盖上。”
苏巧麻利的做起来。
盖好。
苏巧看向苏言问道：“姐，面团已经盖好了，我们接下来做什么？”
“做油酥面团。”
苏言说着盛了些和面粉混合在一起用手轻轻捏了起来。
捏成团。
她就开始教苏巧调馅儿。
将肉糜去腥加入适量的盐、糖、胡椒粉这些调味，她朝着一个放方向快速搅拌起来，搅拌好一会儿才停下。
“看清楚了吗？”
放的佐料太多了。
苏巧没记住都放了哪些：“姐，我没看太清楚，你再教我一次吧。”
第45章陈玉凤他们的铺子开业
苏巧没看太清楚，苏言一点不意外。
苏言看着苏巧说道：“行，我再教你一次，这次我慢一点。”
她慢下来。
苏巧就看清楚了。
问了几个问题。
苏巧开始学做起来。
见她做得还差点。
苏言提点了她一下，帮着又加了些佐料。
馅儿调好。
苏言启唇说道：“我们现在开始包酥，将之前做好的油酥面团放到水油皮上，像包包子一样的手法收口捏实，这样就不会漏油酥了。”
这个简单。
苏巧看一眼就会了。
确定都包好了。
苏言拿起一个放到案板上，用掌心轻轻的按压起来，按压了下才用擀面杖来擀的。
“擀的时候注意用力均匀些，全部都要擀开擀薄。”
这个对于苏巧来说就有些难度了，她试了好几次才找到感觉。
擦了擦汗水。
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