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乔雅南并不把这话当真,宋只帮她太多忙了,她一直在想要怎么回报,只是至今还没想到妥贴的方式,只能先记在心里。
重又上了车,乔雅南道:“刘叔,你是生面孔,在这里下车去找到那个叫卖的,就是一头驴拖着辆板车,应该好找,每样都买一些到‘乔记’来找我。”
刘强爽快应下,跳下车接过她递来的一把铜钱先行进城。
‘乔记’门前有人排队,看不出受了多大影响,乔雅南进了里间,周嬷嬷紧跟着。
乔昌毅随之进来,看她在翻账本忙道:“这两日生意跌了些。”
乔雅南合上账本抬头:“比之前天如何?”
犹豫了下,乔昌毅道:“现在时间还早,看不出来。”
乔雅南笑:“就该这般说实话,今天才过了多久,能看出什么来。你只管安心守着铺子,只要你们尽了心,生意好坏怪不到你们头上。”
看她笑得亲和,因为昨天的事有些着急的乔昌毅放松了些:“就是担心。”
“无妨。”乔雅南手按在账本上:“我在这里等个人,毅叔你去忙吧,看到何叔带来的人放进来。”
乔昌毅本就内向,和小乔打交道又打得少,完全没话讲,闻言赶紧走开了。
没让她等多久,刘强带回来四个油纸包。
让他出去陪何叔,乔雅南把纸包打开来一个个闻了闻,远不如她做的香,应该是少放了香油,芝麻也见不着几颗。
一一尝过后,乔雅南心里有数了:辣条炸的火候不够,吸汁也不行,所有香料都放得不够,尤其是辣子,辣味没出来,整体来说味道寡淡了点。
其他三种豆干原材料差不多,这东西就不是独门手艺,刘小娘子会,其他人也会,就是手法好坏的差别。相比之下,很显然刘小娘子技高一筹,味道和辣条一样,稍显寡淡。
这就体现出来了香料配比的重要性,不是把那些香料都放一点就行了。
“婆婆尝尝。”
周嬷嬷一一尝过后笑了:“和姑娘做的比差得远了。”
“若是香料配比那么好掌握,我又为何要把这当成秘方抓着不放。”
“若真是童家的,那他小看姑娘了。”
乔雅南笑得狡黠:“他可以再小看我一点,我不怪他。”
周嬷嬷低头笑了笑:“不管?”
“先不管,等等宋队长那里的信,确定一下到底是不是童沛瑜。”
走出铺子,乔雅南回头看向铺子里,阳光照射下,在柜子前忙活的人穿着相同的衣裳,头上戴着小帽,皆是一脸笑意的招呼着客人,从他们的对话听得出来不少是熟客。
乔雅南笑了笑,人是很念旧的,在一个铺子里买久了,只要能保证质量他们就不会去换别家店,并且还会因为习惯了一家的口味,觉得换一家就不好吃。
她把质量管好了,用心多弄几个新品出来,再有那些看着不起眼,但是看久了也看得出名堂的细节加分,‘乔记’站得住脚。
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