笔趣屋

第119章（第1页）

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王建业忙不迭的点头，心里更是美滋滋。看，提起学习，林秀芬的话立刻多了。不然平时压根懒得理他。不为别的，光为培养夫妻感情，那也得头悬梁锥刺股啊！

说话间，两个人走到了县城。林秀芬越过没兴趣的供销社，余光瞥见了在试衣服的陈海燕。装作没看见，径直把王建业带到了新华书店。

新华书店门可罗雀，里面安静的如同鬼屋。架子上的书很少，有些更是不知道沾上了什么赃物，一团团的，很是难看。再加上抚安县多雨潮湿，没被精心打理的书籍不少都长了霉，整个书店一股子难闻的味道。

林秀芬没在意，这年头，新华书店还开着不错了。有些小说里会写主角在废品站里淘书，但以林秀芬的经验，至少在抚安县别想。世世代代统共没几个读书的，为数不多的地主家房子都被烧了，书本自然灰飞烟灭。新华书店算得上他们仅有的知识来源。

在书店里转了好半天，并没看见无数年代文小说里提过的、大名鼎鼎的《数理化自学丛书》，林秀芬颇为遗憾，囤积居奇没戏了。好在张定洋曾经收藏过一套，她自用的倒是有。看来得手动抄几套，回头好拿去领导家做人情的。

两个人在新华书店里扒拉了一大圈，能用的几乎没有。除却尚算完整的政治课本之外，林秀芬只在角落里扒到两册发霉的地理课本。又在旧书堆里勉强凑了半套历史课本。林秀芬长吁了口气，TNND，还好老娘古言出道，不然她历史铁定凉了啊！

挑好的书籍一本本的扔到了王建业带出来的背篓。在营业员不耐烦的语气中结了账，再用旧报纸盖住背篓的口子，开开心心的走出了新华书店的大门。两人先去国营饭店吃了碗牛肉面，又去供销社给王建业买了全套的文具。满载而归的两口子，一路说说笑笑地展望着美好的未来。

是啊，改革开放四十年，风起云涌，老三届无疑是主角中的主角。

林秀芬笑盈盈的看着王建业，哥们，二十年后，你会感谢我的！林秀芬无不自得的想，听我一席话，胜读十年书啊！我可真是个大好人！

作者有话说：

不要老想着鱼死网破嘛，这不，办法就来了啊。

王建业属于比较容易进步的，可以用进步忽悠。

王建英属于自私狭隘落后的，就没有弱点了吗？就不能忽悠了吗？不是的，所有人都有弱点，所有人都可以被利用，端看能否找到弱点，能否利用罢了。

第84章一起喝杯酒

两人回到竹水大队，不免撞见队里的社员，看到他们两个和和睦睦的，跟王建业关系不错的人露出了善意的笑。当然总有见不得人好的，阴阳怪气的拿王芳妹难产说事的。王建业一概不理，月子里本来就累，亲友们能不添乱的尽量别去添乱。在农村里，姐姐生育，他给了两斤红糖三十多个鸡蛋，绝对堪称大手笔了。

想到此处，不免又想起红糖鸡蛋都是林秀芬攒的，真是没有比她更贤惠的老婆了。

爬坡走到屋里，王建业放下背篓，把里头的书小心的取了出来。趁着今天天气不错，一本本的摊开摆在院子里，让它们晒晒阳光去去霉味。有些书破损严重，少不得熬上点浆糊，拿白纸一点点仔细补好。

王建业擅于动手，晒书补书对他而言并非难事。甚至于说，夫妻一起坐在火边，头碰着头的补书，是他曾经难以想象的和谐安宁。火盆里捂着红薯，边缘摆上了几片橘子皮。热气熏烤，橘子皮散发出酸甜味的清香，与偶尔渗出的红薯的甜香混合在一起。冬日的风很冷，可他的家，温暖宜人。

几个小时过去，太阳渐渐西斜。残破的页面补好，晒在院子里的书也暂时收回了背篓里，等着明天接着晒书除味。

今天中午的血粑豆腐还剩几片，重盐的腊菜很下饭，不用再准备别的菜。但今天林秀芬心情不错，于是她泡发了一点点存着的海带与香菇干，切上几片胡萝卜，加上芹菜与香菜根，用取暖的小火盆熬出了锅素高汤。这个配方的素高汤无需任何调料，只要熬的时间足够，便自带鲜香。

冬季的蔬菜只有萝卜和白菜。林秀芬在熬汤的时候，用日渐熟练的刀工，把萝卜迅速切成小块，在配上豆腐，一起放在素高汤里炖煮。雪白的萝卜豆腐在象牙黄的素高汤里翻滚，清爽的香味登时在厨房里弥漫。

王建业咽了咽口水，他无法理解明明是最常见的材料，为何总能在林秀芬手里化腐朽为神奇。

林秀芬往锅里放了把切得极细的姜丝，为萝卜豆腐汤又增添了一重风味。本来香料得率先下锅，用油爆出香味的。但没有油，只好取其清爽了。

生姜的香味素来霸道，入锅不久，便冲出重围，在豆腐的醇厚里杀了出来。王建业越发觉得自己饿了。

“以前老话里讲，书中自有黄金屋，书中自有金镶玉。”王建业笑问，“难道书中还有好菜谱不成？”

林秀芬笑：“那必须的。”说着，她把萝卜豆腐连锅端到了旁边的饭桌上，顺手洒下了葱花。滚烫的汤水，瞬间把葱花的香味激发了出来。砂锅里雪白的豆腐萝卜，在金黄姜丝与翠绿葱花的点缀下，引得人食指大动。

林秀芬一边端出饭里蒸着的血粑豆腐，一边笑道：“菜谱里的科学门道多着呢。比如说今天的汤为什么鲜？因为我放了海带。海带里有谷氨酸钠，是鲜味的来源。而蘑菇则是富含各种多肽短多肽。多肽是氨基酸分子构成的一种生物结构，而氨基酸又是构成蛋白质的基本单位。我们喜欢吃肉，是因为人体对蛋白质有本能的需求。而蛋白质进入人体后，又会分解成氨基酸与多肽。所以你当然会觉得有蘑菇有豆腐的汤好吃。”

王建业：“……”你等会儿，多肽氨基酸蛋白质都是什么鬼？人都给你绕晕了好吗！

然而林秀芬没听见王建业的心声，接着道，“同时，蘑菇与豆腐的结构是不同的。通常而言，蛋白质的种类越多，汤越鲜香醇厚。比如说我们吊高汤吧，很少只用一种肉。多半是猪肉、鸡肉、鸭肉等等混合在一起，吊出来的汤才好吃。所以做菜的时候，尽可能的让蛋白质的组合更丰富。也是家里没鸡蛋了，不然我在汤里放点蛋皮更香呢！”

王建业哽住，在他的印象里，炒菜无非是熟能生巧，加上各种祖传的秘方。万万没想到，做菜居然真的要讲科学！

咚地一声，林秀芬把煮饭的鼎罐拎到了饭桌旁。王建业回过神，赶紧上前帮忙盛饭，又从火盆里把焖好的红薯翻了出来。他胃口大，让他放开膀子吃，家里的大米不够他一个人吃的。所以他在家的时候，自觉尽量吃红薯，让他家的资产阶级大小姐能多吃几口饭。

但林秀芬碗里的米饭，同样混着杂粮。白面馒头大米饭，在此时尚算奢侈品，过年都未必吃得上。看着碗里灰不溜秋的一团，王建业轻声暗叹，农村里的日子，是挺委屈大小姐的。

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