这番狗腿的样子倒是让余妈妈破涕为笑,一家人的气氛火热了起来。
“姐姐,姐姐——能不能给我再做一回上次吃的那个奶糕?”余圆偷偷地凑到余简跟前,提了个小要求。
自从回了京城,他每次想到姐姐,就想起金乳酥的味道,然后,对姐姐的思念,就更加强烈。
单笼金乳酥在夏季吃有些腻,余简考虑了下,决定给他做个新鲜的吃食解解馋。
“阿简,你去厨房做什么?”余妈妈刚从卫生间出来,就看见余简围了围裙,再一瞧跟在屁股后头的余圆,哪里还不明白发生了什么,顿时抄了个鸡毛掸子,二话不说就往他屁股上抽过去,“又是你这个臭小子!你姐姐刚来,你就让她给你做吃的!看我不打你——”
屋子里瞬间鸡飞狗跳,好不热闹。
余简忆起当年在长安城的时候,也是这么个夏天,热得连知了都懒得发出声音。宫里头来了好几道旨意,说是贵人们吃不下东西。
她绞尽脑汁,最后做了一道白玉冷酪,这才勉强交了个差。后来,每到夏季最热的时候,长安城里就开始食冷粥了。
杏仁是余简从饶乡带过来的,早早研磨好,被打成了顺滑的杏仁奶,又用细纱布过滤,此刻丝滑得没有一点点颗粒。
把杏仁奶放入锅中加热,煮到表面微微起皱,表面浮起一层薄衣的时候再放入提前煮好的青稞。
余简沉稳地搅动着手里的勺子,让黏在一起的青稞粒完完全全跟杏仁奶融合在一起,这个过程需要有非常大的耐心,但在余简看来,做饭本就是个治愈的过程。
锅里的杏仁奶一点一点地变黏稠,慢慢地,质地像奶油一般。她想起曾经千百遍的试验,想起浑身汗湿在光禄寺的膳房里,也想起师傅满是心疼的眼神。
余简吁了一口气,从思绪中回神,关了火,把锅子整个放入冷水中过凉。
“姐姐,好了吗?”余圆的小脑袋从半开的厨房门伸了进来,眼巴巴地看他。
余简嫣然一笑,探身摸了摸他的小脑袋:“快好了……”
第17章残谱
余圆一个人爬到餐桌凳子上,无聊地拨弄着手指,不时地看一眼厨房里的动静。
余简用指尖探了探锅子的温度,有点冻手,找了个玻璃碗,舀了满满一大勺。
奶白色的杏仁奶混合了青稞米粒,好似玉色中的点点青星,余简抓了一把花生碎洒在表面,又淋了一小勺自制的蜜浆。
等余爸爸买菜回来的时候,就见一个圆滚滚的胖小子一边津津有味地端着碗,一边摇着脑袋晃着小腿。
他默不作声地走到他身边,“嚯”了一声:“又在吃什么了?”
“我姐专门给我做的奶酪!”小家伙豪迈地把碗里剩下的一饮而尽,还把空碗凑到他跟前给他看。
哼!别以为他年纪小就什么都不懂,爸爸这么问肯定就是想吃一口。没门儿!
那可是姐姐专门给他的做的!
白嫩嫩小脸配着清亮的声音,如果忽略贱兮兮的表情,余爸爸还是觉得他挺讨人喜欢的。
他撸了一把余圆圆滚滚的脑门,微笑着暗示:“专门给你做的?”
话要好好说,指不定他的手就控制不住力道了呢?
余圆闻言,嘴角往下拉了一下,不过还是嘴硬:“本来就是……我姐亲口说的……”只是声音小了许多……
“我可没说过啊……”余简端着两只碗从厨房走出来,看见余圆低着脑袋,横了他一眼,颇有点落井下石的味道。
这下,余圆可是陷入了众矢之的。小家伙不可思议地看了一眼姐姐,又用余光瞟了瞟父亲的脸色,小腿一迈,跑了……
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