笔趣屋

第57章(第2页)

而这时,上课铃声响起,余简望着只咬了一口的饼干,重新塞回包装袋里,放进了抽屉……

好不容易熬到了周五,同学们也都没心情逗留,一股脑儿作鸟兽散开状,拎起书包就跑了。

黄暖和陈心怡陪着余简去了超市,买了好几斤瘦猪肉。黄暖咬着手指问:“阿简你又要做什么好吃的?”

余简神秘一笑:“到时候你就知道了。”

……

“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓”,相传玄宗宠爱杨贵妃,专门命御厨给其私定了一款糕点,名字就叫贵妃红。

但其实早在开元之前,坊间就流传起了类似的糕点,不过工序没有那么繁复而已。

猪油软化,和糖混合均匀,打发至发白,加入鸡蛋清继续打发,加入牛奶、白糖,再放一块猪油和适量面粉,完全混合后揉捏成团,发酵六十分钟。

红枣去核,上笼屉蒸熟,碾压成泥,再加入核桃碎拌入其中。

面团切块,揉成小团,把枣泥馅包入其中,用手心按扁,点上红色花纹。做好的面团要烤熟放凉就可以吃了。

余简从烤箱里取出贵妃红,果真如众人所言:色白如玉型圆如月,弥漫着一股奶香。

买回来的猪肉切成薄薄的长条,加入料酒、胡椒粉、糖等调味料调均匀。同心生结脯本是为了行走在外的旅人做的干粮,口味自然会咸一些,但自从来了现代,余简也知道多吃盐多身体并不好,所以调了个咸淡适中的口味。

取几根腌制好的肉条,余简手指翻飞,几秒钟,就打了个漂亮的同心结。想想不过瘾,又打了个更繁复的大祥云结。

这个巨大的大祥云结她准备专门给黄暖,符合她作为一个吃货的气质。

肉脯的形状做好后,最终要的是烘干。余简有一种古法子,找了个趁手的工具,把肉脯全部放进里头,然后塞到烧着火的灶头里,拼命地加柴烧火,过一会拿出来翻个面继续进去烘烤。

烤完的肉脯放在通风处,让自然风吹一整夜,这同心生结脯就完成了。

黄暖收到这个体型硕大的肉脯时,整个人都惊呆了,说话都不利落:“给……给我的?”

“只有你能配得上它的气质了。”陈心怡补刀。

黄暖不相信,原来自己在他们心中的形象是这么高大吗?

“真的?”她左思右想觉得不对劲,余简好像用这玩意在影射着什么。

“比真金还真!”余简波澜不惊地答道。

贵妃红长得就很喜庆,像个白白胖胖的小团子一样,上头还点了六瓣梅花。陈心怡把团子掰开,枣香气就露了出来,吃一口,外皮是浓郁的奶香,口感又酥又软,枣泥馅儿细腻,还能嚼到核桃碎。

一个下去,原本饥饿的感觉就消散了大半。如果再吃一个,大概能撑上两节课。

黄暖爱吃肉,这同心生结脯跟普通的肉脯相比,肉质更硬,第一口下去,是胡椒的辣,再嚼藏在肉缝隙里的滋味就出来了,越嚼越香,回味甘甜。

这小肉脯大概手掌心那么大,多吃两个,不仅能顶饿,还能磨牙呢!

黄暖喜滋滋地把大祥云肉脯贴在胸口,靠在余简身上不停地蹭:“阿简,你真好!”

……

班长已经观察黄暖很久了。

这个一到点就饿得死去活来的人,竟然整整一上午没去买吃的了。而且中途也就见她往书桌里伸了一次手,摸出来一个褐色的小东西,吃没吃倒是没看见。

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