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这是艾丽莎最美的时候,她遇到了自己向往的爱情,有了活泼可爱的孩子。
“你别想禁锢我。”唐渊面无表情地说完,头也不回地转身离去。
……
低温慢煮的技术在十八世纪便已经有了雏形,当时公鸡国的很多大厨都很喜欢使用这种方法,能最大程度保持食材的新鲜程度又不降低口感的。
但这种技术有一个最大的弊端,无法分解食物中的酵素,活跃的酵素会消化维他命等营养素,特别是蔬菜,营养价值会大大下降。豆类的慢煮风险更大,其中含有的植物雪凝素如果不能完全分解,慢煮就等同于投毒。
唐渊研究的,就是每一种食材最完美的低温时刻,以及,制作出能让食材迸发完美风味的低温慢煮机。
【渊!成功了!】手机里,一条加密的邮件弹出,唐渊熟练地输入口令密码,令人振奋的消息赫然显现。
他沉住气往下看,附件是一张所有食材的水温时间表,严格地进行了不同肉类、鱼类甚至是蔬菜的分类,他拉到最后,终于看到了豆类的细分。
其中还有一张照片,是一个十三寸左右带着水箱的机器,各个部件都做了完整的诠释。
【豆类通常需要90°以上高温才能灭杀植物血凝素,但这个机器,不仅能加压完成血凝素的分解,还能达到你想要的低温达到的口感。渊,我们做出来了!】对方见他没有回复,仅跟着第二条邮件过来。
越是激动唐渊便越沉稳,他细细地查看各项数据,终于吁了一口浊气。按着键盘的手指都有些颤抖:【立刻动身前往里斯尔。】
三年。
他组建的这支团队整整研究了三年,终于把这项技术推向了最完美的高峰。
第253章低温慢煮(二)
翌日下午,研究团队的五名成员风尘仆仆来到里斯尔。
唐渊挨个给了拥抱,直到在最后一名娇小的东方面孔前停住了动作。
女子看起来很激动,脸上红光灼灼,唐渊拍了拍她的肩膀:“一路辛苦了。”转头便跟前方的男人们说话去了。
齐静珺血色从脸上褪去,眼底深沉的爱慕化为不甘。箭步上前,从容地挽住唐渊的手臂,她强忍着胸中剧痛挤出甜美笑脸:“这么久不见就只有一句辛苦了?阿渊你太不够朋友了!”
动作神色自若,好像就是朋友间亲密的举动,让人猜不出其他心思。
唐渊怔了怔,身体有一瞬间的僵硬,他不着痕迹地拉开齐静珺的手,与她拉开距离。
神色很平静,只是眼神里透出警告:“先说正事。”
除了老宅之外,唐渊在里斯尔还有一处房产。这是他父母当年住过的房子,爱丽莎偷偷买了下来,又给了唐渊。房子很隐蔽,处在闹市区,却又闹中取静,与邻居也有些距离。关键是,这里,除了爱丽莎的老仆,无人知晓。
“老大,可以啊,都看不出是几十年的老宅。”研究队里染了一簇小黄毛的男子说道,他们虽然都是在国外长大,一口华夏语说得是地地道道。
黄毛一屁股坐在布艺沙发上,左右扭动着臀部试探着弹性,又站起身摸着墙上和橱柜上老式的艺术品,啧啧称奇。
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