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第120章 卤汁蜂蜜(第1页)

她抬起头,思索了一下,说:“甜口的奶酪卤排骨,

可以在卤汁里加入一些蜂蜜和红糖,这样既能增加甜味,又能让排骨更加鲜嫩。

至于奶酪,可以选择一些带有甜味的品种,比如蓝纹奶酪或者白霉奶酪。”

李善善点点头,开始按照芸芸的建议调制甜口的卤汁。

他小心翼翼地将蜂蜜和红糖加入卤汁中,搅拌均匀,然后放入排骨,开始卤制。

“那咸口的奶酪卤排骨呢?”李善善又问道。

芸芸笑了笑,说:“咸口的奶酪卤排骨,

卤汁的味道要更加浓郁,可以加入一些酱油和香料,比如八角、桂皮和丁香。

至于奶酪,可以选择一些咸味较重的品种,比如切达奶酪或者帕尔马干酪。”

李善善按照芸芸的建议,开始调制咸口的卤汁。

他将酱油和香料加入卤汁中,搅拌均匀,然后放入排骨,开始卤制。

两人忙活了一阵,终于把两种口味的奶酪卤排骨都做好了。

李善善把排骨捞出来,放在盘子里,然后拿起一块奶酪,犹豫了一下,还是放了上去。

“芸芸,你觉得这两种口味的奶酪卤排骨,哪一种会更受欢迎?”李善善问道。

芸芸笑了笑,说:“这可不好说,每个人的口味都不一样。

不过,我觉得甜口的奶酪卤排骨可能会更受年轻人的欢迎,

而咸口的奶酪卤排骨可能会更受中年人的欢迎。”

李善善点点头,说:“你说得对。我得好好想想,怎么才能让顾客觉得这道菜物有所值。”

就在这时,店门口传来一阵喧闹声。李善善和芸芸走出厨房,

看到一群年轻人正站在店门口,好奇地打量着店里的招牌。

“老板,你们这里有什么好吃的?”一个年轻人问道。

李善善笑了笑,说:“我们这里有一道新菜,

叫奶酪卤排骨,有甜口和咸口两种口味,你们可以试试。”

年轻人一听,顿时来了兴趣,纷纷走进店里,

点了几份奶酪卤排骨。李善善和芸芸赶紧回到厨房,开始准备。

不一会儿,几份奶酪卤排骨就做好了。李善善把排骨端到顾客面前,笑着说:

“这是我们新推出的奶酪卤排骨,有甜口和咸口两种口味,你们可以试试。”

李善善端着热气腾腾的奶酪卤排骨走到顾客面前,脸上洋溢着自信的笑容。

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