第二十九章 任务完成第二更（第1页）
书第332章
干炒牛河用铁锅大火快炒，本身就有种独特的香味。林
蔬菜的清香，轩尼诗的酒香，以及牛柳的焦香，数种香味混合在一起，让人食欲大开。
干炒牛河看似简单，但其实是非常考验厨师功力的一道菜。
油不能太多，否则会腻。
油太少又会显得很干。
酱油不能厚，否则会咸，太少味道又会太淡。
每一根牛河都要色泽均匀，夹起来之后，盘底依旧要保持光洁如新，不能有一丝油渍。
只有达到以上这些条件，才能称之为真正的干炒牛河。
而赵辉不但做到了，关键还在这道菜上，玩出了花样。
可想而知，他的厨艺有多高！
林闲朝着身旁颜小曼微微一笑，示意她动筷。
见状，颜小曼回应了一个甜甜的笑容，这才拿起筷子。
林闲也夹了一些塞进口中。
不愧脆皮二字，入口焦脆，牛筋制成的河粉不但爽口，并且比河粉更加有弹性，口感提升了好几个档次。
配上牛柳的鲜嫩，无比美味。
赵辉的油量控制的非常精准，既不显油腻，又不干。
而且牛筋有一个特点，就是越嚼越香。
咀嚼到最后，满口留香。
“唔”
颜小曼出一声轻呼，含糊不清道：“太香了，真好次！”
林闲宠溺地笑道：“喜欢就多吃点！”
一旁的侯成放下筷子，感叹道：“好一个脆皮干炒牛河，真是后生可畏啊！”
林建军也开口赞道：“如果说廖杰师傅的水晶灌汤黄鱼将鲜味挥到了极致，那么这道脆皮干炒牛河，就是将香味挥到了极点，厉害！”
这道脆皮干炒牛河确实美味，侯成三人破天荒的多吃了几口。
一盘牛河，很快就被吃的干干净净。
见到这一幕，赵辉脸上流露出得意之色。
张志成提醒道：“现在，请三位评委打分！”
这一次，侯成三人都给出了前所未有的高分。
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