笔趣屋

第69章(第1页)

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团子食铺的招牌要属q果和甜果混合做的糕点,类似于布丁果冻一样神奇的东西,这是做成的各种甜点,岳七将它发挥到了极致,从外观上,各种美。还有就是他们店的绝招,带辣的东西,反是带辣椒的菜色都算招牌,干锅系列也是。小零食上,简宁出主意,岳七实践,比如薯条,番茄酱,还有香辣鸡翅。

生意第一天自然是红红火火。太子对其中两款糕点特别喜爱,星空浩瀚和月季花语。月季花语好做,因为甜果是红色的,只要把握住混合q果的量,很容易的,不过难的是里面的月季花,要酿好,还必须保持原形,不能损坏。

另一款浩瀚星空,就比较难做了,为了让整个糕点开上去真的如星空梦幻,岳七没少折腾,最终出来的效果很好,吃了来有些薄荷的清凉感,十分爽口。

这两款甜品不适合加热,因此打包带走也不怕失掉了原汁原味。当天太子就让人拎了些回去,先送给皇上尝了,又往皇后那儿送了过去。

后妃们本是拍马屁奉承皇后,太子孝心之类的,没想到一看糕点,还真是漂亮又跟以往御膳做出的不同,试过之后可是喜爱的紧……

京中贵妇多是向着后宫学习的,什么花样子新鲜,什么颜色款式,什么发髻饰品,总之京中贵妇流行起来的,大多都是宫里受宠娘娘先开的头。如今这两盘点心就火遍了京中贵族女眷圈内,尤其是月季花语,很是畅销。

这次不像以往,都是昂贵的衣服料子头簪首饰,普通百姓们消费不起,只能眼巴巴看着,羡慕着。月季花语糕点不算太便宜,小孩巴掌大的一块,也要八个铜板,八个铜板可以吃一碗面带一个大肉包的。不过偶尔吃一顿还是成的,不少汉子买了一两块拿回去哄媳妇儿娘女儿的。

于是团子食铺更火了。

团子食铺的店小二服务态度好,不管是有钱没钱,穿的绫罗绸缎还是粗布麻衣,只要进了店,都热心服务,认识字的,菜单明码标价,不识字的,有小二亲切推荐,还不忘报价钱。

比如一碟薯条配番茄酱,只需三个铜板。两块香辣鸡翅,只要五个铜板。每天还推出一个特价菜,比如干锅千页豆腐,原价二十八个铜板,现如今只需要十八个,菜量还不少。

这价位真跟普通小吃店一样,哪里有的赚?!

这就错了。团子食铺赚的不是零食钱,推出的评价美味零食就是为了亲民的,赚钱的都是二楼坐包厢的主儿。

素食,家常菜确实便宜,如果一顿荤素搭配,尤其还有每天的新鲜菜,一顿席面最贵的也有三十两银子。如果一家几口,平日庆祝什么的,点一桌家常菜,那也就一二两银子,这搁在京城地界,算是实惠的了。

食铺走的是亲民路线,自然每天热热闹闹,也不怕有人上门找茬,店铺背后就是太子撑腰的。

岳七带了俩徒弟,只管教家常菜,新鲜菜他每天操刀,还能空闲下,陪着简宁玩,顺带琢磨些简宁口里稀奇古怪的吃食。

转眼就到了冬天,辣椒的日常使用,已经在京中受到了普及,到了下雪天,团子食铺就推出了铜锅火锅。

红汤锅用牛油炒的,辣椒粉磨的细细的混着各种香料粉,用牛油炒香,之后添牛骨头高汤,小火慢炖开,等好了,上面撒一层干花椒辣椒,涮着羊肉牛肉别提多香了,就算是豆腐白菜那也美的很。

为了准备火锅,冬天菜种类少,简宁就折腾出了土豆粉宽粉,还有木耳也折腾出来,羊血鸭血,豆腐皮千页豆腐等等,蔬菜就只有新鲜的大白菜了和萝卜了,但就算这样,菜品也算丰富了,每天大堂客人满座,有时候还需订座。

大门的帘子是他们在史前时打猎做的,两张马鹿的皮子,特别厚实,也特别野性,等掀开了帘子,大堂里热闹的不成,四面的窗子都半开着,炉子用的炭火,人又多,还是要换新鲜空气的好。

有些人一吃麻辣锅就是一身汗,还非得捡着窗口坐才成,看着景山上的雪,别提多美了。

整个食铺都被一种奇异的香辣味充斥着,冒雪前来的客人,冷的哆哆嗦嗦的,可一进来,一股香辣的热浪扑面而来,香的肚子咕咕直叫。

小二一看来人,恭恭敬敬的上前,“公子,楼上留了雅座。”

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