。
姜棉以前吃过的糯米糍粑不少。做得好的,能让人吃个都不腻,做得不好的,一进嘴巴就粘喉咙。
她有一位堂姑姑,她所做出来的糯米糍粑,堪称业界的天花板。
无论是水粉的配比、烹煮的火候,搅捶的程度,还是馅料的调配,都是最恰到好处的。更令他人望尘莫及的是,这位姑姑嫁到那个地方,生长着一种野果。比碗大一些,球形,成熟的时候由绿变红。
这位堂姑姑喜欢用这种果子熬水揉糯米粉来做糍粑。加入这种果汁水的糯米糍粑的米皮做出来是粉红色的。颜值瞬间就被拉高。
而且听说这种果子性凉,除腻。正好中和糯米的黏滞。
每次听说这位堂姑归来,他们这一群侄子侄女就飞跑出去迎接。
她现在的手艺,最多也就学了个七八成。
不过谢东和还是一口气吃了三个。就连庄清梵也连着吃了两个。姜棉猜他可能不会来第三个了,给他捏第二个的时候还特意加了料。
姜棉想着难得做一次,就做多一些,他们自己是吃不完的。
吃满足以后,就一人拿一些去送人。
剩下的,可以留到第二天早上,用油锅煎着吃。又将是另外一种口感。
等所有的糯米糍粑都吃完了,谢东和问姜棉:“你费了那么多工夫做这顿好吃的,是不是又有什么活儿要派给梵哥啊。”
姜棉笑了笑,说:“为什么要给他?派给你不行吗?”
谢东和赶紧说:“派给我也行,就是我怕自己干不来啊。”
姜棉:“你放心,你肯定可以的。鸡窝今天还没打扫呢,你去扫一下吧。”
其实姜棉就是开玩笑,楚婴天没亮就过来打扫干净了。
虽然吧,她这段时间做的很多努力,好像都是为了高考以及为以后进城做打算的。但眼前的日子,她也是尽力往好里过。
人生路上处处是风景,也许等到很多年以后,回过头来想想,这一段的苦日子不一定就是苦。
◎最新评论:
撒花
还没吃饭,然后就看饿了
想吃了
打卡
是啊!多难的时候也要努力把日子往好里过。
撒花
-完-
新知青·?
[ 南方的春天,有些绿叶菜的虫子太多,不好打理,除了那些不爱招虫子的韭菜,好活的空心菜、油麦菜,能……]
南方的春天,有些绿叶菜的虫子太多,不好打理,除了那些不爱招虫子的韭菜,好活的空心菜、油麦菜,能选择的并不多。
那些所谓的野菜,他们几个认识的都不多,而且大多数野菜的口感并不好。
为了给餐桌增加多一点花样,姜棉准备发豆芽。她的储物室里有三个大竹篮,闲的时候特意让庄清梵编的。为的就是发豆芽。
别人发豆芽都是用水加一块布。姜棉却是要用沙。
找到一些洗干净的细沙,装在篮子里,把泡过的豆子均匀地撒上去,然后在豆子上面再覆盖一层沙。
这样就行了,放在阴暗的储物室里,可以不用盖布。定期浇水就行。
姜棉发了两个大篮子的黄豆芽,一个篮子的花生豆芽。避免一下子都长起来吃不了,时间都是错开的。
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