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想要把红烧肉做的不柴不干,得花点心思。
她挑选好食材和香料,来到学校后厨。
进食堂厨房前,程夏把双肩包交给程帆,便宜哥哥和林成文在外面等候。
因为每位厨师的烹饪方式保密,按照规定,确认学生没有随身携带物品后,其他人不允许进入。
五十分钟后,红烧肉出锅。
林成文,还有主任、校长等早已等候多时,另外还有两名老师也一起充当裁判。
揭开砂锅,油香肉香,扑鼻而来。
黑沉沉的砂锅内,红烧肉三花五层,一块块鲜红油亮,漂亮极了。
挖起一块红烧肉,盛放到盘子里,一共五份,端给几位临时被拉来的裁判老师。
面前摆着一只白净瓷碟,因为刚放下,红烧肉一颤一颤,肉感十足啊!
林成文被红烧肉吸引。
好奇它比别的红烧肉颜色好看,不像是加了红曲米,用酱油烧出来,出锅后颜色暗沉下来,这个红烧肉鲜亮、红润,色香俱全。
入口是微甜的酱汁,肥肉里的油脂大部分被炖煮出来,瘦肉不柴,软软烂烂,入口即化。
吃完一块,林成文舔走唇边的浓郁酱汁,回味着:“香。”
旁边的教导主任看他没出息,也夹起红烧肉开始品尝。
一口造了。
咦,好像还不错。
油汪汪,肥肉部分炖得跟嫩豆腐似的,最难的是,瘦肉部分居然一点不干柴,裹着丰富的酱汁。
“哎哟,软糯香甜,适合我们年纪大,牙口不好的人吃。”
另外两位年轻老师,平时不爱吃肥肉,也对红烧肉评价颇好。
见大家都看来,老校长低头细细品尝,下一秒,眼底一亮。
烹饪测试,全票通过。
林成文通知兄妹俩,马上可以办理入学手续。
“等等。”程夏打断,说:“你们学校宿舍有空调吗?”
林成文啊一声,愣在原地。
身后传来老校长的声音:“你来我们学校,可以马上安装空调。”
林成文满眼不可思议,朝身后看去。
抠门如老校长,什么时候这么大方?
第4章酱烧猪蹄
双方约定好,一天后的下午,来学校报道。
送走兄妹俩,林成文看向老校长:“咱们学校经费不够,哪有钱装空调啊!”
老头大手一挥:“经费的事,我来想办法,今天月考完,给学生们放假,趁着这段时间,咱们把空调装好。”
林成文点头:“一会儿我多跑几个家电城,咱们买的多,应该能便宜点。”
老校长颔首微笑,轻拍了拍他的肩膀:“干得不错。”
林成文抓抓后脑勺,一头雾水。
教导主任老赵为他解惑:“小林啊,你来得晚,应该也看见过学校走廊的文化墙。”
等林成文点头后,老赵继续说:“能让老校长这么重视的人,上一个还是被国内排名前三顶尖学府争抢着录取的莫云骁。”
莫云骁这个名字,烹饪界里,无人不知无人不晓。
大名鼎鼎的厨神!
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