笔趣屋

第68章（第2页）

一般情况下，伙房很少做面。不为别的，因为这面不能放久，很容易糊成一团，而打饭又是个需要时间的活儿。但是凉面不同于普通的面啊。

将面条像是平常一样煮熟，但是不能太软，一定要是刚刚过心那种。然后捞出面来放进筲箕里面，快速洒上一点点熟菜油，然后快速抖动筲箕，让面分散开来，每根表面都能沾上油。

做好这一步的时候，正值天色将晚的时候，起了东南风。连珞珞让人打起了东南方最外层的帘子，然后将筲箕们全部放到那边让风吹。等到完全冷却下来，面条就做好了。

再烫好一大筐的豆芽，以及白水煮熟晌午没做完的鸡肉，等到面全部好了之后，连珞珞就让人把面和调料一并抬到了发饭的地方，像是往常一样设了东南西北四处。

每一处的第一个人负责挑一筷子豆芽，以及盛好面。后头站着一排人，分别拿着盐、酱油、醋、辣椒油、花椒粉等等各种调料，最后那个人负责放上鸡丝和葱花。一碗鸡丝凉面就这样做好了。

为了防止大家两眼一抓瞎，各种调料不叫调料的名字，面前都放了一个牌子，写着酸甜苦辣。旁边还竖了一个牌子，写着几种常见的调味，比如经典味、糖醋味、麻辣味等等。

连珞珞给自己调了个经典味。面柔韧有筋道，豆芽爽脆弹牙，咬一口，麻辣被醋的酸中和了不少，又有微微的白糖提味，一点儿感觉不到甜，反而却加重了各种味道的层次。麻辣鲜香，酸也十分开胃，连珞珞觉得自己又可以了！

第63章糖醋排骨

甄重远看着公文，忽然觉得肚子有些饿。他拿起公文起身，踱步到了柜子旁边，一边看公文，一边伸手去碟子里拿酱牛肉，却拿了个空。

他抬头一看，箱子里的碟子已经空了。他轻揉了揉眉心，仔细思索了一下：自打上回给她说要准备出兵剿匪后，已经有三天没有见到她了。

他重新坐回了案几面前，正要集中精力去看，肚子里咕嘟了一声：今儿个早上大军已经出发了，今晚她应该能松口气了吧，不知道会不会过来？

念头刚转过脑海，他就瞧见一个人影走近帐子。他眸光一亮，门口传来了方净的声音：“将军。”

甄重远眸光略沉：“进来。”

方净将食盒放在了案几上，揭开盒盖。食盒里不像之前一样一层一层放着汤菜，而是取掉了隔板，只在底部放了一只大碗，并一个小碗。

方净小心翼翼托出了碗，笑着说：“这是伙房今儿个想出的新吃法，叫做鸡丝凉面。面都是一样的，这调料全部都放了出来，喜欢什么都可以要什么。将军这碗的味道叫做经典味。您尝尝？”

这稀奇古怪的名儿，想来也是她想的。甄重远淡淡应了一声，放下了公文，捧过了那只大碗，

面条根根分明，表面呈淡淡的黄色色泽。白色的鸡丝，绿色的葱花，红色的辣椒交相辉映，看着色彩丰富极了。甄重远挑起一筷子面放到小碗里，挑起两根一尝，眉头微微一皱：没滋没味的，还有一股淡淡的油味，并不好吃。

甄重远将小碗里的面吃完，就搁下了筷子：“吃好了，你去歇着吧。”

方净也没吃过这个，留意到甄重远好像不是太喜欢的样子，也不敢劝，麻利地收拾起了东西出去。方才徒弟不是说将士们都很喜欢这个面吗，怎么他看着完全不是这样的，他得去问问。

等到方净退下后，甄重远这才起身走到高几旁，拿起茶壶倒了一杯水：最后一口不知道是不是沾到了盐，可太咸了。

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