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第37章 餐厅风云新成品(第2页)

刘时晴点了点头,说道:“王大姐,这奶酪鱼条听起来很特别,您能给我讲讲它的特色吗?”

王大姐叹息摇摇头地说:"我也是不知道。"

吴经理走过来听到两人对话的就说:“这奶酪鱼条啊,选用的是新鲜的鱼肉,经过精细的处理和调味,再裹上一层香浓的奶酪。炸制之后,外皮金黄酥脆,里面的鱼肉鲜嫩多汁,奶酪的香气更是浓郁扑鼻。无论是口感还是味道,都十分独特。”

刘时晴听得入神,不禁咽了咽口水,接着问道:“吴经理,那这豆花呢?”

吴经理继续耐心地解释:“豆花是采用传统工艺制作的,精选优质的黄豆,经过磨浆、煮浆、点卤等多道工序。做出来的豆花细腻爽滑,入口即化,豆香醇厚。咱们可以给顾客提供甜口和咸口两种选择,满足不同顾客的口味需求。”

王大姐眼中闪过一丝惊喜,说道:“听起来真不错!那香辣黑鱼片怎么样?”

吴经理神情专注地说道:“香辣黑鱼片可是咱们的一道重口味菜品。选用新鲜的黑鱼,切成薄厚均匀的鱼片,用特制的香辣调料腌制入味。烹饪时,火候掌握得恰到好处,让鱼片保持鲜嫩的口感,同时又充分吸收了香辣调料的味道。吃起来麻辣鲜香,让人欲罢不能。”

刘时晴连连点头,说道:“这肯定能吸引不少喜欢吃辣的顾客。那海带苗呢?”

吴经理说道:“海带苗是从深海采摘而来,十分鲜嫩。它的口感脆嫩,营养丰富。无论是凉拌还是涮火锅,都非常美味。”

王大姐若有所思地说:“那山药粉皮呢?”

吴经理回答道:“山药粉皮是以优质山药为原料制作而成。粉皮劲道有嚼劲,而且山药的营养价值高,对身体有益。”

刘时晴最后问道:“还有这大刀吊龙,听起来名字很霸气。”

吴经理笑着说:“大刀吊龙是牛肉中的精华部分,肉质鲜嫩多汁,纹理清晰。切成大片,涮煮的时间要恰到好处,才能品尝到它的最佳口感。”

刘时晴感慨道:“我和王大姐听您这么一说,对于这些新菜品充满了信心,相信顾客们也会喜欢的。”

就在这时,又有几位顾客走进了餐厅,王大姐和刘时晴赶忙结束了交谈,王大姐投入到工作中去。

临近晚餐时间,餐厅迎来了又一波高峰。厨房的厨师们忙得热火朝天,一道道美味佳肴从他们手中诞生。服务员们在餐厅中穿梭不停,确保每一位顾客都能得到及时的服务。

吴经理在餐厅中巡视着,时刻关注着各个环节的工作情况。她不时地给予员工们鼓励和指导,让整个团队保持着良好的工作状态。

当最后一位顾客满意地离开餐厅时,已是深夜。

吴经理召集大家集合,说道:“今天大家都辛苦了,尤其是在应对新菜品的推出和顾客的各种需求时,表现得非常出色。但我们也要总结经验教训,不断提升服务质量和菜品品质。”

大家纷纷点头,脸上虽然带着疲惫,但眼神中却充满了坚定和对未来的期待。

在城市的喧嚣中,购物中心的火锅店这一天画上了圆满的句号,而明天,又将是新的开始……

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