笔趣屋

第81章 烤辣鱼(第1页)

夏楚楚站在厨房里,手里拿着一本泛黄的菜谱,眼神专注而坚定。她的饭店开业已有半年,生意虽不算惨淡,但也远未达到她的期望。她知道,要想让饭店生意越来越好,必须得在菜品上下功夫。

“你这是在研究什么呢?”李大厨的声音从身后传来,带着一丝调侃。

夏楚楚回头,看到李大厨正靠在门框上,手里拿着一根烟,烟雾缭绕中,他的脸上带着几分不羁。

“我在研究鱼的吃法,”夏楚楚扬了扬手中的菜谱,“我想让我们的鱼汤更受欢迎。”

李大厨笑了笑,走过来,把烟蒂扔在地上踩灭,“鱼汤?这可是最基础的厨艺,你确定要从这里入手?”

夏楚楚点点头,“基础不代表简单,我想从最基本的做起,把每一道菜都做到极致。”

李大厨看着她,眼中闪过一丝赞赏,“好吧,既然你这么有决心,那我就教你一个最基础的炖鱼汤的方法。”

夏楚楚眼睛一亮,连忙拿出笔记本准备记录。

“首先,选鱼要讲究,新鲜的草鱼或者鲫鱼最好,”李大厨开始讲解,“鱼要处理干净,去鳞去内脏,然后用清水泡一会儿,去掉血水。”

夏楚楚认真地记下每一个步骤,生怕漏掉什么。

“接来来,准备一锅清水,放入姜片、葱段和料酒,水开放放入鱼,小火慢炖。”李大厨继续说道,“炖鱼汤的关键是火候,火不能太大,否则鱼汤会浑浊,也不能太小,否则鱼汤不香。”

夏楚楚听得入神,仿佛已经闻到了鱼汤的香味。

“最后,炖好的鱼汤要撇去浮沫,加入适量的盐和白胡椒粉调味,”李大厨顿了顿,“记住,鱼汤的味道要清淡,不能太咸,这样才能突出鱼的鲜味。”

夏楚楚点点头,“我明白了,谢谢李大厨。”

李大厨摆摆手,“不用谢,我只是教你一些基础的东西,能不能做好,还得看你自己。”

夏楚楚信心满满,她决定明天就开始尝试炖鱼汤。

第二天,夏楚楚早早地来到厨房,按照李大厨的指导,开始准备炖鱼汤。她选了一条新鲜的草鱼,处理干净后,放入锅中,加入清水和调料,小火慢炖。

时间一分一秒地过去,厨房里弥漫着鱼汤的香味。夏楚楚紧张地看着锅里的鱼汤,生怕哪里做得不对……

夏楚楚站在厨房里,眼睛紧紧盯着锅中的鱼汤,随着时间的推移,汤色逐渐变得清澈,香气四溢。她的心跳加速,期待着这锅鱼汤能够带来惊喜。

“你这锅鱼汤看起来不错啊。”李大厨的声音再次响起,他走进厨房,脸上带着一丝好奇。

夏楚楚转头,脸上露出一丝紧张的笑容,“李大厨,你觉得这锅鱼汤能行吗?”

李大厨走近锅边,用勺子轻轻舀起一勺汤,细细品尝,“嗯,汤色清澈,味道鲜美,你做得很好。”

夏楚楚松了一口气,但随即又皱起眉头,“可是,我总觉得还差点什么。”

李大厨笑了笑,“你这是对自己要求太高了。不过,既然你这么想,那我再教你一个小技巧。”

夏楚楚眼睛一亮,连忙拿出笔记本准备记录。

“在鱼汤炖好之后,可以加入几片新鲜的柠檬片,这样不仅能去腥,还能增加一丝清新的酸味,让鱼汤更加开胃。”李大厨说道。

夏楚楚认真地记下,“柠檬片?这倒是个好主意。”

李大厨点点头,“对,不过要注意,柠檬片不能放太早,否则会影响鱼汤的鲜味。”

夏楚楚点头表示理解,“我明白了,谢谢李大厨。”

李大厨摆摆手,“不用谢,我只是给你提个建议。”

夏楚楚决定立刻尝试,她从冰箱里拿出几片新鲜的柠檬,小心翼翼地放入锅中。随着柠檬的加入,鱼汤的香气似乎更加浓郁了。

就在这时,厨房的门被推开,服务员小张急匆匆地走进来,“夏老板,外面有位客人点名要尝尝我们的鱼汤。”

夏楚楚一愣,随即紧张起来,“这么快?”

小张点头,“是的,那位客人听说我们今天有新的鱼汤,特意过来的。”

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

玄天武尊  渡劫失败,穿越成了都市反派  开局店小二,信息全靠刷  穿成农家媳,狠辣权臣日日逼我生崽  重生成废物,老婆却是大反派?  卢米安莉雅免费阅读全文最新章节  如懿传之奇迹婉婉上位记  我在古早修仙文里当炮灰  我不脏的  生而为鬼,生吃个人我很抱歉  四合院:刊登禽兽丑闻,全城沸腾  重生龙珠之想超脱的赛亚人  神话入侵:现代武学无限升级  卢米安莉雅免费阅读完整版  这个地府之主想还阳  开局十亿红蚁道兵,给爷整麻了  卢米安莉雅全文免费阅读小说  玄幻:开局被两个系统争抢着绑定  我有一个万物空间,还能自动修练  官场巅峰:从痛打办公室主任开始  

热门小说推荐
左道倾天

左道倾天

是非谁来判定,功过谁予置评?此生不想规矩,只求随心所欲。天机握在手中,看我飞扬跋扈。我是左小多,我不走寻常路。...

短道速滑之冬奥传奇

短道速滑之冬奥传奇

别人的系统开局就送大礼包,为什么我的却没有激活?别人的系统都是老爷爷,我的竟然是只冰墩墩?别人的系统都是逆天开挂,我的居然让我当护滑?2022年2月4日BJ冬奥会开幕式上,李宇昂看着来自各国的冰雪健儿,对冰墩墩说道墩墩,北京冬奥会之后,你有什么打算?我想陪着你成为冬奥传奇。2030年2月22日刚刚率队拿到5000米接力金牌的李宇昂自言自语道墩墩,我已经是冬奥传奇了!又名短道速滑我的老爷爷是只冰墩墩短道传奇从给大竞护滑开始书友群526412517...

星际萌商时代

星际萌商时代

说好的穿越必备金手指空间呢怎么变成培养皿了培养皿能干啥培养细胞啊这是一个靠卖细胞卖萌发家致富的故事,这也是一个牛逼的老爹找宝贝女儿的故事s作者热恋中,所以有男主...

小仙女有个红包群

小仙女有个红包群

诶,天上飘过来的那片云,长得好像一个二维码扫一扫叮您已加入群聊路见不平拔刀相助天下太平一家亲要我做任务没问题,毕竟是收了红包的人。不过最后突然修成了仙,抱歉抱歉,我真的不是故意的...

我想做游戏啊

我想做游戏啊

经营一家氪金游戏公司的刘致远回到了1985年。这个年代没有大家来找茬,宠物连连看,松鼠大作战,电子鸡,口袋精灵,魔法门之英雄无敌,跳舞机,暗黑破坏神,星际争霸,魔兽世界,cs,英雄联盟一部部经典大作,提...

每日热搜小说推荐