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第51章 高血压是怎么引起的该怎么调养（第3页）

清炒时蔬

-材料：各种时令蔬菜适量（如白菜、青菜、菠菜等）、蒜适量、盐、食用油。

-做法：蔬菜洗净切段，蒜切末。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入蔬菜翻炒至断生。加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

-功效：蔬菜富含维生素和膳食纤维，营养丰富。

玉米

-材料：新鲜玉米根。

-做法：将玉米洗净，放入锅中煮熟即可。

-功效：玉米是粗粮，富含膳食纤维，能降低血糖和胆固醇。

高血压患者在饮食上应遵循低盐、低脂、低糖的原则，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物、低脂肪乳制品、瘦肉、鱼类等食物，避免食用高盐、高脂肪、高糖、高胆固醇的食物。同时，要注意饮食的均衡和多样化，控制食量，避免暴饮暴食。

一些果蔬对高血压患者有以下好处：

一、水果

苹果：富含果胶等膳食纤维，可帮助降低胆固醇。同时，苹果中的钾元素有助于促进钠的排出，对控制血压有一定作用。

香蕉：含有丰富的钾元素，能对抗钠离子的升压作用，有助于维持血压稳定。

猕猴桃：富含维生素c、维生素e、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化作用，有助于降低血压和预防心血管疾病。

橙子：富含维生素c和类黄酮等抗氧化物质，有助于降低血压和改善血管功能。

二、蔬菜

芹菜：含有丰富的芹菜素等活性成分，具有舒张血管、降低血压的作用。

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菠菜：富含钾元素和镁元素等，有助于调节血压。同时，菠菜中的叶酸也对心血管健康有益。

番茄：含有番茄红素等抗氧化物质，具有降低血压和预防心血管疾病的作用。

洋葱：含有前列腺素a等成分，可扩张血管、降低血液黏稠度，有助于降低血压。

西兰花：富含维生素c、维生素k、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化和抗炎作用，对高血压患者有益。

以下是一些适合高血压患者的果蔬汁搭配：

一、胡萝卜苹果汁

材料：胡萝卜半根、苹果一个。

做法：将胡萝卜洗净去皮切块，苹果洗净去核切块，一起放入榨汁机中榨汁。

功效：胡萝卜富含胡萝卜素、钾等营养成分，有助于降低血压和胆固醇。苹果富含果胶和钾，可促进钠的排出，对血压控制有益。

二、黄瓜芹菜汁

材料：黄瓜一根、芹菜一小把。

做法：黄瓜洗净切块，芹菜洗净切段，一起放入榨汁机中榨汁。

功效：黄瓜具有清热利水的作用，芹菜含有丰富的芹菜素等成分，可舒张血管、降低血压。

三、番茄柠檬汁

材料：番茄一个、柠檬半个。

做法：番茄洗净切块，柠檬去皮切块，一起放入榨汁机中榨汁。

功效：番茄富含番茄红素等抗氧化物质，有助于降低血压和预防心血管疾病。柠檬富含维生素c和柠檬酸，可促进血液循环，辅助降压。

四、菠菜香蕉汁

材料：菠菜一小把、香蕉一根。

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