宋初静为难地搓了搓手,干笑道:“哈~虽然我是厨娘,但是我只会煲汤而已,我做的菜很难入口。”
赵睿眼盯着越凑越近的勺子,抗拒地往后靠,身体都快躺下去了,嘴里还在吐槽:“那也不会比这白粥更难吃的了,你赶紧去做。”
宋初静无奈地扶额,只能下去厨房看看有没有什么食材。
这头,赵睿看着宋初静离开后,便不客气地推开赵沅的手,皱眉道:“你明知道我最讨厌吃这些东西了。”
赵沅收回手,无奈地说道:“我当然知道啊,可是哥哥,大夫说了,你只能吃清淡的东西。但我们几个都不会做菜,附近也请不到厨娘上门,所以只能煮些白粥给你吃。”
赵睿没有再理会她,重新躺下,闷闷地说了句:“初静做好了,再来叫醒我。”赵沅看着一生病就会耍小性子的哥哥,无奈地笑了笑,跟小桃一起离开了,来到厨房。
正看到宋初静在厨房对着空气发呆。
”初静,你在干嘛?”赵沅用手在她面前挥了几下,试图抓回她的视线。
宋初静看了下赵沅,语气淡淡:“没什么,我看到这里有小米,于是在回想小米粥怎么煮,太久没有煮过了,都忘记要加什么东西。刚刚才想起。”
赵沅在一旁兴致勃勃地问道:“你说你做的菜很难吃,是真的吗?”
宋初静可怜兮兮地看着她:“当然是真的,我平时都不怎么做菜。但如果只是熬粥,蒸东西,这些简单的食物应该不会失手吧?”
赵沅看着一脸不确定的宋初静,心想自家哥哥怕是要受难了。
赵沅和小桃离开厨房后,宋初静从厨房角落找出大米和小米,用碗当量杯,舀出1:1的大米和小米。
她分别用清水淘洗适量的大米和小米后加入适量的清水浸泡一段时间,拿出砂锅洗干净后加入适量清水,大火烧开水后,再将浸泡好的大米、小米倒进去。时不时用勺子逆时针搅拌几下,防止粘锅,放入几颗对半切开去核的红枣再次煮开后,加入一勺白醋,盖上盖子前加入几滴香油,小火熬制。古代没有时钟,无法知道确切的时间,她只能估摸着时间,揭盖观察小米粥的状态,等小米粥非常黏稠的时候,将锅移除火炉等待一会。
在熬粥的过程中,她又趁机拿出一只碗,打入三只鸡蛋,加入适量温水,用筷子搅拌均匀,再加入少量食盐,再次搅拌下。等大锅内水开后,放入装着鸡蛋液的碗,并盖上一只能将碗完全罩住的盘子。最后盖上锅盖,中小火蒸几分钟,把锅移到一旁晾一会再揭开盘子。
小米粥也差不多熬好后,她将蒸鸡蛋从锅里端出来放在托盘上,再盛了一碗小米粥。然后就端去赵睿屋里了。
赵睿还在床上躺着闭目养神,宋初静放好托盘后,走到床前拍了拍他。赵睿睁开眼便看到含笑的宋初静,不自觉地放低声音:“做好了吗?”
“嗯,做好了。我的厨艺有限,希望大人不要嫌弃。”
赵睿坐起身,披了件外衣,穿上鞋坐到桌子前。
淡黄的小米粥配上几颗红枣,鸡蛋羹表面看起来光滑。
“看卖相,还是不错的呀。”赵睿夸赞道。
“大人可尝尝看,我很久没有做这些了,不知道味道怎么样。”宋初静殷勤地递上勺子。
赵睿先是舀起一勺小米粥,粥熬得挺好的,很黏稠,大米和小米融合在一起,吃起来口感很好,还有淡淡的小米香味和甜味,表情舒畅;然后再舀了一勺鸡蛋羹,眉头却皱起来了,这鸡蛋羹好像蒸得有点老了。
宋初静在一旁紧张地盯着他的反应,期待着他的点评。看着他吃小米粥时的表情,开心地笑了下,但看到他皱起的眉头,她的笑也没了,跟着皱起眉头:“怎么?鸡蛋羹很难吃吗?”
赵睿看了一眼一脸紧张的宋初静,不忍心说什么不好听的话,反而委婉地鼓励她:“没有,挺好吃,就是下次别蒸那么久就会更好吃了。”
说完继续舀起鸡蛋羹,大口大口吃了起来,想证明她做得不差。宋初静的心稍微定了下,古代无法确定时间,只凭经验感觉去判断。她嘴角含笑地看着吃得正香的赵睿。
这努力证明的模样震惊了在门外偷听的赵沅,她本来是想过来幸灾乐祸的,因为她看到宋初静对自己厨艺没有信心,觉得哥哥一定会吃到很难吃的食物,然后她就可以跳出来嘲笑他,谁叫哥哥嫌弃她的白粥难吃的,谁知却看到了这一幕。
赵沅蹑手蹑脚地离开了,回到自己的屋子里,喝了一口小桃倒好的茶,看了一眼在眼前忙活的小桃。同是丫鬟,为什么哥哥对小桃和初静却是不同的态度?琢磨了一会才反应过来:自家哥哥怕不是对宋初静有意思。
想起悬崖底下的一幕,赵沅觉得这场面越来越有趣了。
宋初静端着被吃得干干净净的碗回到厨房,想起刚刚赵睿夸她做得好,以后要多做给他吃。她不禁笑了起来,对自己的厨艺稍微多了几分信心。
锅里还剩下不少小米粥,宋初静装了三碗小米粥端到赵沅屋里,让她们也品尝下。赵沅忐忑地尝了一口,发现并不难吃,相反有淡淡的香甜味,很快,碗便吃见底了。
小桃把最后一点粥都吃完后,开心地笑道:“初静,你太谦虚了,这小米粥熬得太好了。”
宋初静苦笑:“我真不是谦虚,我不会做菜,特别是炒菜,不是炒焦,就是太咸了。只有这些蒸煮类的食物勉强能入口。”
“那这几天哥哥的饮食就包在你身上了,他只能吃清淡的食物,蒸煮的正合适。”赵沅笑着补充了句:“你做的东西他肯定爱吃。”
“好!”宋初静颔首。
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