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穆奚把牛肋条拿出来，隔着袋子放在水里解冻。
“我去给羊圈换水。”
见穆奚走远，赵叶青才从冻得梆硬的羊奶后面又拿出来了一个碗，碗里是一大块冰，冰里头是红豆。
赵叶青把红豆连冰一起倒进锅里，加一点点水和冰糖煮开。
冻过的红豆熬的很快，不一会就软烂起沙了，等到锅里的水分收干，蜜红豆就做好了。
盛到碗里后，先放在橱柜里。
穆奚回到厨房的时候，手里拎着一只鸡。
从暴风雪后，鸡圈里不时有冻死的鸡，怕鸡都冻死，当时就挪了几只回到屋里养。
现在养在屋里的小鸡已经长大了，长大了的鸡在屋里子异味太重，羊生了崽子后，天气逐渐暖和了一些，干脆就把这几只鸡放回了鸡圈。
这只看起来好像就是刚放回去的那几只鸡的其中一只。
“怎么回事？不适应吗？”
穆奚摇头，“不是，好像是因为没有养在一起，被鸡圈里的那只大公鸡叨死了。”
这么凶？这只大公鸡以往也凶，但也没这么凶啊。
赵叶青蹙眉，“那和它一起的那几只不也得被欺负？要不要把那只公鸡挪出来？”
没想到穆奚还是摇摇头，从身后又拿出来了那只大公鸡的尸首，“不用了，它已经嘎了。”
这只大公鸡是活得最久的一只鸡，虽说平时就常和大黄它们起冲突，但大多都是为了保护鸡群，以为狗子会伤害小鸡和母鸡，连她都差点被叨过。
还兼顾打鸣的工作，只不过这鸡打鸣时间有点早，天还没亮就打鸣，无异于周末早上忘记关掉的闹钟。
之前没有牛羊肉，天天吃野鸡野兔和野猪，对于鸡已经有点不想吃了，更何况还是一只老公鸡。
做炸鸡太老，炒鸡也老，公鸡炖汤又难喝，还是算了。
“给狗子和豹子做晚饭吧。”
也不能浪费。
等到牛肋条解冻好，把它切成合适的长条，冷水下锅焯水。
这牛肉就算是冻过，焯水的时候也没有多少浮沫，也几乎没有异味。
赵叶青把蒸锅架上，穆奚把焯好水的牛肋条放进蒸锅里盖上盖。
牛肋条切的时候，有些边角和排骨筋被剃了下来，穆奚把边角都剁碎了，加上生抽和香油炒熟。
碗中打两个鸡蛋，冲入温水，在蒸牛肉的蒸笼上又加了一层，把鸡蛋液放进去。
蒸菜要大火，蒸出来的菜才够嫩。
青稞饭煮好的时候，牛肋条和蛋羹也能同时出锅，赵叶青起锅烧油，拔了两根房间里种的新鲜小葱，烧了一点点葱油，烧热的葱油泼在干辣椒面里，再倒入生抽和一点点香油。
穆奚把炒好的牛肉末放在蛋羹上，再把剩的牛肉汤烧开，往里面烫熟了豆芽算是一道素菜。
这就能开饭了。
一天三餐，晚餐应该是吃的最少的，可他们的饮食习惯里晚餐却是最丰盛的。
可能是因为生活的环境，白天的那两顿，大家因为干活并不能凑在一块，只有晚上日落而息了，家人才能在同一张桌子上吃饭。
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