因此,管理会的工作人员大致给出了几项整改方案。
凡是经营小吃类的,比如麻辣烫、卤鸡爪子、有条摊子之类的店铺,统一配备小吃车,并且经营者应该穿戴卡通服装上岗。
工作服很简单,网购蜘蛛侠、人之类的漫画服装。
工作人员认为这样做的好处是,可以吸引小朋友前来购买,因为吃这种小吃的,大都是年轻人跟小朋友。
这些人喜欢新鲜的东西,经营者穿着酷酷的服饰,会引起大家的好奇心。
因此,收入也一定会增加。
而像“粗茶淡饭”这样这的中餐厅,则更需要大刀阔斧的改革。现如今时间就是金钱,人们吃东西,讲究的不仅的美味健康,还要讲究快捷。
于是,他们要求中餐厅,全部做成大城市商场里的那种快餐式自取餐厅。
把所有的菜品做好,一个个整整齐齐的放在玻璃柜里,客人们要什么就取什么,或者干错做成旋转式自助餐厅,想吃什么就拿什么。
这样,商户省下了人工费,客人们也有了更加新奇的就餐体验。
至于工作付上面,既然摊子上已经选择级英雄,那么中餐厅就应该换一种风格了,红楼梦水浒装的服装,都是不错的选择。
还能给老街增加亮点,这是三全齐美的事儿。
而且,商户自己进行了改造,管理在经济方面也是会替大家考虑的,他们会根据商户的票单子,进行相应的百分之五到百分之十的改造补贴。
听到这里,殷小月感觉这管理会是要疯了吧。
那洛川县,只是个人口七八十万的小城市,那旋转自助式的快餐厅,只适合在大城市,而且是写字楼那种人员流动级大的地方。
中餐跟洋快餐可不一样。
中餐讲究的是味道,千菜千味道。
那摆在柜台里售卖的菜肴,只适合西式快餐。
再说,中餐做法多样,那做菜柜台里的成品了,这哪里还能保证菜的新鲜口感了。能提出这些建议的人,根本对中华美食就没有任何的研究。
这是典型的外行人导内行人。
再说装修,那小摊子倒是简单,一个小吃车,也不过两三千顶天了。
可殷小月的中餐厅,如果真按照要求,做成那种旋转自助餐厅,那可就是世纪二十万的费用了。
补贴那么一点点,谁能愿意。
总之殷小月是出不起这个钱的。
十几万,投进去,且不说是肯定打水漂的,那中餐厅的特色肯定是丢了,按照他们的意见开下去,那是迟早会倒闭的。
而且如果殷为民知道自己把店弄成这样了,估计会气得吐血吧。
只听马晓欢骂骂咧咧的在电话那头又说道:“小月姐姐,刚刚我听到他们说话的时候,我都要气死了,你知道那女工作人员建议咱们穿什么衣服吗?他们说我们做的既然是中餐厅,那最好是要保留民族特色,让咱们去穿还珠格格的宫廷女装,她说这样我们就能宣称自己是宫廷秘方传人了,这……这不是骗人吗?”
还珠格格,什么……
听到这里,殷小月很崩溃。
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