听到这里,正在切六月瓜的王幸福回头看了一眼曾红霞,见她进了厨房,心里一直在思索着什么。
曾红霞烧的牛肉,味道很好。
王幸福第一口吃的时候,就有些惊艳,她很想知道这烧牛肉里那股熟悉的味道到底是什么,可当她每次想接近曾红霞的时候,对方总是很警觉。
“幸福饭店”里的招牌菜,有一小半是王而立之前学来的,还有一部分是自创的,剩下那些,特别是点击率比较好的,几乎都是偷师来的。
当然,王而立从来不认为那是偷师。
他把那叫做——“互通有无”。
面对这种无赖的流氓行径,很多同行都是无可奈何,虽然恨的牙痒痒,但好像却没有什么办法能够治到他。
王而立自然也就心安理得。
他认为,别人的技能,自己能偷来,那是自己的本事。
只要法律制裁不了自己,那谁也不能拿他怎么样。
他的这种态度,自然对王幸福的三观照成了很大的影响,从小王幸福也认为,想要什么东西就要去争取,哪怕是不道德的,反正自己能得利,那就是好的。
瞟了一眼后厨,门是轻轻掩着的。
隐约可见曾红霞的身影在里面忙活着。
“幸福饭店”里也卖烧菜。
但销量是非常的一般,很少有人点。
开饭店的都知道,哪怕一种菜,每天只有一两个人点,也是必须得配着的,因为一个饭店,得让自己的菜品尽量看起来多。
这样顾客在选择的时候,哪怕不点这个东西,他们也会感觉自己的选择面很广。
“幸福饭店”的状况一般是,每天都要烧制十来个品种的烧菜,比如芋儿鸡、土豆闷牛肉,豌豆炖猪蹄,黑竹笋烧牛筋……
王而立尽量更新这每天的烧菜品种,可是一天的销售量,就只有一半而已。
每天晚上的员工餐,几乎本上都是各种烧菜。
王而立问员工们味道怎么样,员工们的回答,也和客观,他们说,的确比自己家里要做得好吃,但是味道如果跟别的中餐厅比起来,还是有很大差距的。
王而立听了,默默无语。
他想了很多的办法去改进,但是味道还是不尽如人意。
殷小月当老板后,她也一直在为之努力,可效果依旧不是很好,客人偶尔有来点了烧菜吃了,都还是摇头。
怎么样才能改进好烧菜,是王幸福父女心里的一个结。
当她吃到曾红霞做的烧牛肉,她才会觉得,这个就是她一直在追求的味道,如果能学到这里面的精髓,那么对点里的烧菜水平,将会是一个很大的提高。
王幸福此刻一直在想办法,要怎么菜能把曾红霞的秘方弄到手。
她现在就在里面做着,得找个借口进去才行。
就在这时,正在一旁切牛肚的毛绒玉突然说道:“哎呀,这牛肚是泡过的,要是跟着别的肉菜一起炖,会老的,得去跟曾红霞说一下,看她怎么处理!”
说着,她起身就要去后厨。
王幸福立刻叫住了她:“毛姨,我去吧,刚好我现在鼻子不太舒服,我想去后面弄点儿醋来喝,我帮你跟她说吧。”
说着,她就起身,大步去了后厨……
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