目前的信芳不是瘟疫了,而是一场人为的饥荒,好在胜芳地处平原水网密布之地,河里的水草,河边的野草,水中的鱼虾之类繁多,不至于饿死人,可是目前大家怕了,最饿也不会去河边找吃食,原因就是前一场的霍乱,生怕再一次感染瘟疫,其实在章子俊看来,河里的鱼虾还是能吃的,只要在烹饪中煮熟,绝对不能吃生鱼,是的,明朝人喜欢吃生鱼,什么生鱼片早在明朝时就流行了,蘸着葱姜蒜调的汁,穷苦人家蘸点盐、酱之类吃,很普遍,在信芳城中,就有一家专做生食的酒谱铺名曰河鲜斋,什么醉河虾、生鱼片、炝河蟹、漕米鱼、泡虾米一应俱全,用的全是当地河鲜,配上大量香料,平时食材用鲜活佐之,配上一碗自家酿的甜米酒生意火爆,如果放在五百年后,有些当今明朝流行的吃食,肯定要被查封,内中肯定有寄生虫,特别是生黄鳝片、河蚌肉等水产,再说了这几种菜,吃的就是一个鲜活,在古代可没有什么重金属、化学药什么的,在章子俊眼中如果要说卫生条件,什么也没有,也就是斩杀跟成品做了一个隔离而已,洗刷全在河边完成,霍乱菌很容易污染到这种鱼虾上,而现在瘟疫已过,就又开始吃喝起来,无奈城中的粮食稀少了,为了一口吃的,也就靠山吃山,靠河吃河了。
王家府中已断粮二日了,喝的全是无米之粥,一大碗汤里面有红枣、山药、小赤豆、肉桂、白果、桃仁、甘草等,凡是能当吃食的药材,熬成了一锅,连喝二大碗也能充饥,而城中一些人家就开始扒拉河草、割野菜充饥。
自从陶鲁以老卖老地询问王小姐,有现成的夫君可嫁,可否愿意时,王小姐早就躲进后院闺房闭们不出了,瓶丫头道:“小姐,那人很凶,奴婢也怕。”
王小姐道:“传个话有什么怕的。”
瓶丫头道:“小姐,避开几位叔伯,把一个男人引入小姐闺房,有违大防,对小姐名声不好。”
王小姐:“死丫头还知道名声啊,那天早就被坏了,没听见王二叔那种阴阳怪气的腔调吗?说我不能再主持王家了,王家丢不起人呐。”
瓶丫头道:“小姐,王二叔就想分家,三叔跟二伯不想分家也难了,二伯也说了,小姐再不出嫁怕耽误小姐终身,也想分家。”
王小姐哀叹一声道:“你也看到了,如果分了家王家在胜芳就四散了,再说家中,没有一个能顶的住,全自顾自的小家,这几日来反而那人在主持着整个王家,林管家来说还分配着全府中的粮食用途,当然我也同意了他这样的做法。”
瓶丫头道:“听二伯说,如果小姐真嫁给那个人,也算是王家有了真正的靠山,往后在胜芳再也不怕姚家了。还说那人学问很大,是朝中翰林出身,小姐等的不就是像他这样的人吗。”
王小姐道:“呸呸呸,谁要嫁给她了。”
瓶丫头道:“小姐啊,可二伯好像同意这门亲事,其实小姐早就该嫁人了,再说那天小姐被他又是摸……。”
王小姐喊道:“死丫头该打嘴巴,这样的下流话也能说出口。”
();() 这闺房里传出了一阵嬉笑声……。
只听楼梯口传来吴妈的声道:“小姐,今日又是这种药粥,给小姐的还有一小碗红枣蜂蜜水,这是伯爷特别关照的,说小姐病刚好,身体还虚着,现在家中没粮了,喝点红枣蜂蜜一样能,能什么来着,能能补充血糖。红枣能补血。哎,血糖是什么,老身也听不懂。”
瓶丫头接过吴妈的食盘道:“那人很关心小姐啊,哪像我们这些做下人的,只能喝一碗药粥,一会就饿了。”
吴妈接口道:“小姐,听伯爷说,粮食就在这几日能运到,让大家不要慌,还有那位陶大人也说了,让霸州知府派人在中亭河上等着粮船呢。”
瓶丫头一边给王小姐准备好碗筷,一边说道:“小姐,要奴婢看,还是答应了这门婚事吧,嘻嘻嘻。”
王小姐满脸羞红地饭也不吃了躲进帷幕后,瓶丫头对着吴妈调皮地吐了吐舌头道:“以后呀,小姐有人关心着呢,不用我们做下人的整天惦记着。”
在王小姐的内心,这些天下来,也有了一种说不明的情愫,王小姐的父母在山西经商,王小姐之所以在胜芳是应二伯的一再鼓动,二伯家也有三儿二女,可是这几为全不是经商的料,前些年,二伯让大儿子去福建收茶,结果茶没收上几两,却在当地娶了一户茶商之女为妻,不回家了,没法二伯又盯上了二儿子,可是这位就是个书呆子,整天之乎者也,体弱多病什么也干不了,最后的小儿子更是纨绔成性,做生意赔的多,赚的少,几年下来就把二伯家赔的精光,为了二伯家,联络了几位叔跟二伯一起合股南下经商,在胜芳就站稳了脚跟,王家在这里做大,光靠山西老家是不现实的,缺少的就是能主持一方,能经营生意的主心骨,就这样王小姐虽是女儿身,却在生意上有天赋,经二伯好说歹说,王小姐的老父就让小女来到了胜芳主持大局,在王小姐的主持下,利用王家在山西的商路及官场上的后台,果然这几年中才慢慢做大。
姚家经过这一次的瘟疫后,家里死了大半,能干活的几位老掌柜也在这次疫情中死了,剩下的全是无头苍蝇一样,当家的姚雍也差点死掉,等回过气来一看,只能跟王家联手了,其实两家也没有什么生仇大恨,全是害了眼红病闹得,想在胜芳一家独大。这一切全是姚雍的大哥姚仁闹出来的,姚仁没读几年书,却好勇斗狠,争强好胜,因为姚仁有一个官身就是巡检司,也就是地方上的捕盗官,巡检司的设置、裁撤、考核、升迁等事宜,皆由兵部统辖。然而,明代巡检司不属于军队设置,而属于州县掌管,由缉捕盗贼的“弓兵”组成,是地方武装力量。巡检司尽管品秩不高,但在地方事务中却很重要,对基层治安具有无可替代的作用。一是盘诘过往奸细;二是严查贩卖私盐;三是缉拿潜逃兵卒;四是盘查犯事逃犯;五是缉捕强人盗贼;六是拘留无路引及生面之人。显而易见就是个肥差,其中的猫腻很大,最初姚家就是利用姚仁发家致富的。
正当全城陷入绝境时,在次日清晨,胜芳河上驶来了五艘二百料的运粮船,由霸州巡检司押运,姚仁作为巡检大刺刺地站在船头,身边二位胥吏一左一右,随后的船上分别是弓兵守卫押运,船上却挂着伯爵蟒旗,这一次刑凯也来了,六日前,当看到章子俊的亲笔信,让章二宝把府中的存粮,足足一千石装运到霸州胜芳时,很是疑惑,当姚仁告知伯爷在霸州碰到了瘟疫,装运这些粮食时救急之用时,做为大哥的刑凯也坐不住了,带了四名亲卫自告奋勇押运而来。
();() 按着信上的要求,二船的土豆,二船的红薯,余下就是玉米,加起来足足千石,也就是一石等于一百五十斤,这是章子俊算计好的,目前伯府经过三年的经营,土地由原来的二十顷,扩大到了六十顷,去年基本上解决了府内所有人员的吃饭问题,不用向外购买粮食,除了三种高产粮外,小麦、大豆、高粱也获得了丰收,还利用河滩地种植了上百亩水稻,这些收获的大米,小麦成为了主粮,把红薯、土豆、玉米作为副粮。在府内还开了一个酿酒作坊,把红薯、高粱这些作为了酿酒的主料。对于这些,章子俊早就盘算的很成熟,就是一个循环的过程,副粮越多,各种肉食就多,鸡鸭鱼肉都能实现了,在这样一个小小的区域内就是一个生态,作为从小从农村长大的章子俊,显然不会浪费这种自给自足的发展。而且实施起来没有技术上的难点,而人力是最廉价的。
这一次运来的全是副食,关键时候能当主食,拯救饥荒,还能进一步把这些“高产”作物推广出去。章子俊可不想利用这些“高产粮”去发财。
章子俊的“高产粮”朝廷也在种植,可是只限在几个皇庄,一些大户人家试种,出产的这些粮食只当是一种零食,偶尔调调口味,比如目前在京城就有了“烤红薯”担夫,在街边烤着当零食卖,就跟卖酒酿圆子的在一起。
要把这些当成了不可缺的粮食,需要朝廷大力推广才行,最需要的就是时间,急也没用。
此时的主食主要是五种,一曰蜀黍,这个蜀黍就是高粱、有的地方叫蜀秫、秫秫、秫黍。二曰小米为稷,又称粟。三曰小麦,四曰稻米。五曰菽,各种豆类的总称。五谷丰登指的就是这五种谷类。不管怎么样,章子俊很有信心今后玉米、土豆将成为新增加的主食,而红薯就是最重要的副食。
虽然运来了千石粮,一个胜芳现有人口有二万余,也不够分的,每个人只得了二个红薯,或是二个土豆,一个玉米,而霸州府衙的义仓储粮早就赈济光了,剩下的就是户部的官仓目前还未动,这个官仓每个府都有,每年由户部审核,知府谭璋目前也没法了,早就回了霸州要动用官仓,所以想着霸州府开官仓赈灾指望不上,也不会把粮食全运来胜芳,此时的霸州管辖着四镇十三屯,属顺天府管辖,就算官仓放粮,轮到胜芳镇也是杯水车薪,目前章子俊面临的不是姚、王二家的人丁口粮,而是整个信芳城中的二万百姓。
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